https://yago0214.pixnet.net/blog/post/467028569 (图文好读版)
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[韩国][釜山] 机张市场的鳕场蟹与松叶蟹
在查询韩国游记时，看到机张市场的螃蟹照片，
惊为天人！其实我是不吃螃蟹的，但我老婆很爱，
所以我就把这行程排进来，而且也没让她知道，
(基本上我想我即使写在行程里，她也没在看的。)
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一样靠google map坐同样的181巴士，
这次等比较久，也大概10分钟就有车了，
还算可接受范围内。
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正害怕不知道怎么去市场，
其实转头看就在对面，而且马上就闻到鱼味，
不刺鼻，但很明显，走到对面看应该就对了，
只是不知道要选哪一间，第一间很用力地推销，
cheap,very cheap！哈哈！
我听得懂他们的英文。
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逛了几间，网络上有推荐一间雪蟹之家，
我是没留意招牌，但有一个店家店员阿伯会说中文，
有点山东腔，我们就跟他杀价，
其实也不知道标准价多少，
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他有带我们去逛一下市场，
基本上这里看到的海鲜食材都可买，
会再一起送进餐厅料理。
而且我是不吃海鲜的人，根本不知道海鲜的差别，
什么帝王蟹、鳕场蟹、松叶蟹、长脚蟹、蜘蛛蟹??
以下都是网络查的资料整合：
长脚蟹=帝王蟹，都是统称，
其实有很多种，除了鳕场蟹外，油蟹、棘蟹、花咲蟹等多种，
它们皆因生长在深海且体型巨大而被称为“帝王蟹”，
不过我们一般指的帝王蟹是指鳕场蟹。
日本海、鄂霍次克海、白令海，
以及包含北太平洋北极海的阿拉斯加沿岸都是它们分布的地方，
而日本的主要渔场在鄂霍次克海，在那边有一个鳕鱼鱼场，
所以才会叫鳕场蟹，有些厨房师傅管它叫蜘蛛蟹。
次一等跟鳕场蟹很像的是油蟹，分辨方式是蟹壳中间，
油蟹是四个点，鳕场蟹是六个点，回头看了一下我们照片，
六个点没错，没有被骗，哈。
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我们决定跟这会中文的店家买，
原因是他让我们拿起来拍照，
也许别家也可以啦，只是都拿出来拍照了，
我们也不好意思不买了。
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网络上只说要杀价，也没说杀到多少啊！XD
我们有四个人，就抓一人一千多台币的预算，
最后一只鳕场蟹，一只松叶蟹成交，
店家就直接现场切了，送进有编号的箱子里蒸，
好像是要证明不会中间调包似的。XD
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随即带我们去餐厅，送上满满的小菜，
第一次在韩国吃东西，店家送一堆小菜上来，
我们还阻止店家说我们没有点这些！XD
后来才知道原来韩国的餐厅都会先送小菜的，
而且无限续盘，而且等级有差，越高级店家的小菜越厉害！
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我很少很少吃螃蟹的，第一次吃螃蟹有附工具的，
也第一次真的觉得螃蟹美味的，以前都觉得要挖要吸很烦干脆不吃，
这一餐螃蟹肉的量应该超越我这一生之前吃过的螃蟹量的总合了！
连我老婆有在吃螃蟹的，都说第一次吃螃蟹吃到会饱的！
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有人说松叶蟹比较好吃，松叶蟹这名字也很多说法，
流传最广的说法起这名字的人撕开蟹肉，
看见它的肌肉结构呈一丝一丝状像松叶一样，因而命名。
鳕场蟹的肉比较大比较多，我会比较喜欢吃鳕场蟹，
但肉质部分我分不出差别，这要老饕等级的舌头才行。
我看别人的网志有拗店家送蟹壳装的海苔蟹膏炒饭，
就指定要多送这个东西，因为没看过尝鲜，
我看其他人有人拗送龙虾、有人拗送鲍鱼，就看个人喜好囉。
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有说加送饮料，其实也不知道是送还是包含在内，
餐厅有收3000韩元/人，不知道料理费还是清洁费，
最后有咖啡喝，总之结帐下来四个人160000韩元，
折台币4700，一个人约1200台币，
我上网查了一下台湾水产店，
光鳕场蟹一只差不多大小约3公斤要6000台币，
松叶蟹差不多大小约一公斤2000台币，(未料理)
台湾吃当然得加运费与价差利润，看到这价格，
我想无论如何，在机张市场批发产地吃这一餐，
都是赚到幸福的一餐！
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来的时候是坐公共汽车，回程坐火车，
这铁路是最近才开通的喔，机张站离市场也很近，
走路10分钟就到，坐火车来也可以。
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