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pinkann (小安)
2019-01-27 21:30:33详细图文版：http://zn344.pixnet.net/blog/post/35380435
全州拌饭号称朝鲜三大美食之一，难得来到全州，如果错过这一味总觉得不太对劲，
位在全州韩屋村内的丰南亭，是韩综running man曾经来拍摄过的餐厅，
身为running man的忠实观众，能够跟着他们的脚步吃最道地的美食，那是一定要的！
也不过才晚上七点多，我几乎成为了餐厅的最后一组客人，店内安静得很，
韩屋村过了傍晚之后街道上就变得冷清许多，不知道是因为平日游客少的缘故，
还是因为大家晚饭吃得早，对于这样空荡荡的景象我其实有点意外，
毕竟丰南亭就位在人来人往的路口，也有不错的美味评价，
晚餐时间却让我一个人包场了，这实在是让我有点堂皇。
全州传统生牛肉拌饭 12,000圜（约NT340元）
丰南亭的拌饭有一般拌饭、生牛肉拌饭和石锅牛肉拌饭三种，
我虽然热爱生鱼片，但对于生牛肉还是有点胆怯，
这回也不知道哪里来的勇气，竟然牙一咬点了生牛肉拌饭！
好在这里的牛肉用的是韩牛，鲜红色泽品质不错，而且非常柔嫩没有腥味，
单吃生牛肉可能会有点心里障碍，但拌著热米饭和爽脆新鲜的蔬菜一起吃，
完全没有任何可怕的感觉，营养美味兼具。
小菜一字排开是韩国料理的特色，几乎只要进到韩国传统料理餐厅都是这么澎湃，
一人份就这么多，招待顾客就像招待朋友的心意，只怕你吃不饱，不怕被你吃倒。
我觉得拌饭是很疗愈的食物，拿一个大碗公，把各式蔬菜整整齐齐的铺在米饭上，
打上一颗生蛋黄，和韩国辣酱及芝麻油一起不管三七二十一的上下左右拌匀，
吃的方法很干脆，有种先建设再破坏的快感！