[食记] 首尔 元堂马铃薯汤 Won Dang Gam Ja Tang

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2018-10-04 01:11:09
餐厅名称:元堂马铃薯汤 Won Dang Gam Ja Tang
消费时间:2018/06
地址:13 Myeongdong 9-gil, Myeong-dong, Jung-gu, Seoul, South Korea
电话:02-776-7612
营业时间:00:00 ~ 00:00; 24小时全年无休
每人平均价位:KRW 15,000 (NT $410)
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/226171436
由于PTT无法显示韩文故以拼音取代,网页版有韩文店名与地址。
带着家里来到首尔五天四夜,第一餐就先来到明洞这元堂马铃薯汤来解决,主要也是下飞
机后已经几小时没进食,又要来到明洞这换韩圜,就顺道来这吃个午餐才走,不然元堂马
铃薯汤在这可是24小时不休息的店家,半夜喝完酒再来点辣汤也能暖暖胃,作为宵夜是更
好的选择。店内空间其实是蛮大的,桌椅环境也都很干净,所以带着行李箱或是有长辈们
来也还可以,菜单也有韩英中日四种语言版本,年轻店员的英文也还不错且亲切,对台湾
人自助来说不是问题。
这里招牌自然是马铃薯汤,确实他们家真的蛮有一套,口味重咸而香料气味浓厚,但喉韵
会留下温和的香气,且猪骨跟蔬菜的甜度都熬出来,韩国芝麻叶的些许苦涩跟刺鼻味又能
解腻,配上粉丝、马铃薯、菇类跟猫耳朵一起享用也有饱足感,这几点来说相当推荐。
而只有两点算小麻烦,一是韩国芝麻叶的种子洒了很多,喝汤时口感难免沙沙地稍有影响
,再来就是那猪大骨虽然油筋软香,但肉质真的太烂涩且能吃的份量不多,用铁筷也很难
把大骨拆解开来,直接用手抓了啃比较实在,要是跟重形象的饭友来吃就可惜了。
加点的葱饼跟石锅拌饭表现一般般,反倒是那萝卜泡菜跟白菜泡菜真的好吃,尤其白菜的
应该是这几天吃到的前三名,单吃就很爽脆鲜美也不会过于酸咸,搭配着韩国芝麻叶和韭
菜一起吃很不赖。24小时营业部休息的元堂马铃薯汤,但感觉半夜一两点喝完酒又不想太
早回去休息时可以来。

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