无音乐好读图文网志版
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来到大邱不能错过的大邱十味之一炖排骨，除了大家比较熟悉东仁洞炖排骨一条街外，在
西门市场内也有间已经有40年历史的三美炖排骨，隐藏在市场巷弄内可是有不少韩国电视
台报导过喔!!
三美食堂在西门市场里面，靠近北一门的地方有个餐厅小巷，聚集了不少的餐厅，而户外
的地方到晚上就会变成大邱著名的西门市场夜市，每天晚上七点就会陆续摆摊，不过卖的
小吃比较偏欧美类的，看下来还是觉得台湾的夜市比较厉害哈哈哈哈哈哈，当然如果想体
验异国风的夜市也可以到大邱市场夜市。
虽然是在西门市场公休日的时候来不过三美食堂并没有休息(西门市场每个月第1、3个周
日公休)，而且前来用餐的客人也不少。
除了外面放上与艺人姜虎东的合照外，店内墙上也挂满与不少艺人的合照，看来这间也颇
受艺人们喜爱，不过说真的，全部里面我只认识姜虎东啊!!XD
不只艺人来访，三美食堂也有不少韩国电视台采访，KBS《早安大韩民国》、MBC《全国时
代》、Channel A《吃放Show》等，觉得就是因为餐点美味所以才会受到这么多电视台的采
访。
三美食堂有分牛肉炖排骨(W13000/份)与猪肉炖排骨(W7000/份)，另外还有比较特别的是可
以加章鱼变成章鱼炖排骨(W8000)。三美食堂的炖排骨仅接受两人以上点餐，一个人来也可
以不过就必须点两人份才行；另外白饭(W1000/碗)是另外计费的，不过相信我你会很需要
白饭的。XD
墙上还写上三美食堂的原则，包含不重复使用小菜、所标示的原产地绝不骗人(三美食堂
的牛肉是澳洲/美国产、猪肉是韩国产的)、以4:6的比例混和排骨肉跟颈肉，再搭配店家
特制的酱料制成。
附赠的小菜里包含蚕蛹啊!!!(尖叫)
老实说在韩国的餐厅很少看到有附蚕蛹的(不然就是我吃的比较少XD)，反而在市场比较常
遇到，所以蚕蛹送上来时真的有被吓到(加上我自己超怕虫子的呜呜呜)，虽然看《超人回
来了》里面书言书俊吃蚕蛹吃得很美味但我还是不敢啊!!
另外还有附清曲酱汤，乍看之下很像大酱汤可是送上来味道真的很重，这也是我比较不敢
尝试的呜呜呜呜(到底敢吃什么啊我)
我们这一行人都很有默契的点牛肉炖排骨，看起来很红的炖排骨，老板说原味就已经很有
辣度了，不过对于常吃辣的我们来说到没有感觉很辣，加上蒜香味很重，反而还觉得很下
饭。
炖排骨的吃法是将锅内的排骨肉剪成小块后，放到饭里搅拌一起吃，口感比起有嚼劲我自
己觉得蛮嫩的，而且也很好剪开，给的牛肉还几乎是瘦肉真的是深得我的爱~~♥
可以把剪成一小块一小块的炖排骨跟饭搅拌均匀直接吃，就像在吃拌饭的感觉，或是将白
饭与炖排骨包进生菜里面一起享用，我自己比较喜欢包进生菜的吃法，虽然喜欢重口味的
料理不过跟生菜一起享用也有解腻的效果。(加上每次都觉得在韩国很少吃菜所以一有机
会就会多吃XD)
虽然算是在西门市场的巷弄内不过来用餐的人真的不少，还好韩国人吃饭算是快的也不会
等很久(翻桌率颇高)，除了内用外三美食堂也能够提供外带服务，可能真的是太美味了我
们的导游还一次带了四人份(应该是给家人一起吃啦XD)，除了东仁洞的炖排骨一条街外，
也不妨到西门市场的三美食堂享用美味的炖排骨喔!!