[推荐] 首尔Bean Brothers:工业风人气咖啡馆

楼主: laogeng (萝卜坑)   2018-06-17 16:49:01
餐厅名称:Bean Brothers(总店)
地址:Tojeong-ro 35-1, Mapo-gu, Seoul
电话:02-561-0612
营业时间:周一到周六11:00 ~ 24:00;周日11:00 ~ 23:00
网志好读版:http://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/403127492
Bean Brothers是韩国友人带路推荐的口袋咖啡店名单之一,一尝果然不错。回台湾查资
料才发现,这间咖啡馆在韩国人气爆棚,老板原本只在网络上销售咖啡豆,后来销售火热
,就在弘大附近的合井站开了第一家店,大受欢迎,目前在韩国已有八家店面,在马来西
亚也有分店。
虽说在弘大附近,但是从合井站走来,也要十分钟的距离。这家总店前身是老旧仓库厂房
,整间咖啡店装潢也保有工业风的粗犷。首尔许多特色咖啡店似乎都从工厂改装而来,例
如上水站的onion cafe,亦是成功案例之一。
推门进来,第一眼就看见充满特色的商品区。如果店内无商品库存,也可以上官网订购:
https://www.beanbrothers.co.kr/product/list/coffee。
黑色的宽长柜台,摆有各种专业咖啡机器。
店内提供四种自家烘焙的咖啡豆,并以咖啡豆的个性进行命名:
1. Black Suit:坚果风味的日常咖啡。
2. Velvet White:带着葡萄柚果甜香,因此以白色天鹅绒女性礼服形象表示。
3. Roaster James:咖啡烘焙师詹姆士推荐咖啡,每月都会更换不同的品项。
4. Barista J.B.:咖啡师J.B.推荐咖啡,每月都会更换不同的品项。
点咖啡时,先选咖啡豆,再选咖啡类型,最后选择冰或热。透过这些选择,让Bean
Brothers能够烹调出最合适客人口味的咖啡。
Bean Brothers总店是两层楼式的开放空间,依然保留厂房原来的挑高设计。
转角处的自助柜台,很有Bean Brothers的风格。
三个人都点了Velvet White,不过两位友人点的是黑咖啡,我则选择拿铁。随着咖啡一起
送上的,还有一张Velvet White的解说小卡,相当别致。
我可以说是咖啡麻瓜,不过还是喝得出这杯咖啡的果香滑顺,值得一推。
友人请客的蛋糕,看起来滋味甜腻厚重,吃起来却是反差的清爽。恰到好处的酸甜,搭配
柔软的蛋糕,就连奶油尝起来都口感轻盈、入口即化,配上两口咖啡,和朋友们随意闲聊
,是来首尔相当推荐的咖啡馆之一。
作者: HellenBauer (半夜好想喝可乐)   2018-06-17 22:37:00
看起来很不赖

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