图文好读版：
日常慢活儿｜【慢食-韩国釜山】到釜山非吃不可的：松亭三代猪肉汤饭
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来到釜山首要、必要、非吃不可的绝对是猪肉汤饭，
来了没吃等于没来，我是认真这么觉得，
它已经被我列入来釜山必吃的前三大美食，
另二大是伍班长烤肉跟华国饭店炸酱面。
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这天来吃的时候，已是深夜，
在历经整天海边景点趴趴走，
外加忍着不吃晚餐冲两家超市大血拼之后，
那时此刻早已饿到前胸贴后背，
顾不得猪肉汤饭距离住宿饭店有段距离，
因为再不吃，隔天就要回台湾啦！
所以跳上收班前的地铁，
跟友人拼命三郎似地来到西面站的猪肉汤饭一条街。
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即便夜已深，但饥肠辘辘、夜归的人们，
总会找来这条灯火通明的宵夜街觅食，
沿街有不少辣炒年糕、海苔饭卷...等路边摊贩，
而我们目的地就是猪肉汤饭啦！
连着三家的知名猪肉汤饭，都是24小时营业，
店外的姨母马不停蹄地熬煮著猪肉汤，
白烟袅袅、香气扑鼻，
寻着香味我们随意挑了一家走进去，
就是这家松亭三代猪肉汤饭啦！
都写了三代，想必是釜山老字号了，招牌上也标示著有多家媒体来采访过。
餐厅内装很朴实，就像一般传统的餐厅，
没有华丽、明亮的装潢，
有的尽是历史的痕迹，是老店来着的啊～
跟姨母用破韩语外加举出手指头，
表明共二位用餐，即入座，
第一拍就是东张西望看墙上的菜单，
看到圈圈叉叉的全韩文先别泄气。
因为另一头有一张标示中文、英文的菜单，
跟姨母语言不通也别担心，
比手划脚绝对是最好的沟通之道，
身经百战、接待无数外来客的姨母会懂的。XD
这里的菜色基本上就是以猪肉汤饭做变化，
譬如有纯粹的猪肉汤饭（肉、饭、汤MIX），
也有内脏（猪杂）汤饭或是血肠汤饭，
当然也有猪肉汤饭定食（肉、饭、汤分开放），
还有也可以只切猪肉来当下酒菜，
这儿有不少下了班的大叔上班族来喝酒吃肉喔！
对了！照片是前年去所拍摄的，
目前菜单价位略有调涨，
汤饭及定食类约涨500韩圜，
白切肉约涨2000-3000韩圜。
纯猪肉汤饭就是长这样，
辣椒是我们自己加的，
送来就是白纯净的一碗猪肉汤饭。
跟友人也点了一份猪肉汤饭定食，
也就是干湿分离...不是！是肉、汤、饭分开啦！
所以姨母会送来一大堆配菜、调味料，
让你一个定食、多种吃法，
因为汤是完全未调味的，
所以主要会以那碟咸虾米来增加咸味，
其余配菜可以个人喜好酌量加入。
白切猪肉，视觉跟味觉很像小时候如果家里拜拜，
长辈们都会切上这么一盘白切猪肉，
甫送上桌还冒着一点点热气，香气很诱人啊！
定食确实可以有多种吃法，
可以把饭泡到汤里吃。
个人很推加入辣拌韭菜（其实不太辣），除了增添香气外，
韭菜其实有恢复体力的效果，加上浓郁的大骨汤，
对奔波了一天的旅人来说，很疗愈啊！
其实吃辣也能消除一些疲劳，
又自己很嗜辣，所以加到最后，
就变成红通通一碗啦～XD
除了把它们通通丢入汤里变汤泡饭吃，
也可以单挟肉沾蒜蓉酱吃，
或是拿姨母后送来的生菜，
包上白切肉、洋葱、青阳辣椒、泡菜及辣酱一起吃，
不管你怎么吃，都能吃到猪肉的鲜甘甜。
不得不再一次赞叹感恩釜山猪肉，
怎么可以一点猪腥味儿都没有，
实在让回到台湾以后的我魂牵梦萦啊～～～
还曾经跟朋友开玩笑说，
想立刻订机票一天来回，只为了吃猪肉汤饭呢！
简直是为釜山猪而疯狂～～～XD
拜托计划去釜山旅游的朋友，
一定要吃吃看他们的猪肉，
绝对好吃、真心不骗！
>>>松亭三代猪肉汤饭 3西面店（近釜山地铁西面站1号出口）
地址：釜山广域市釜山镇区釜田洞255-15
电话：51-806-5722
营业时间：24小时