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日常慢活儿｜【慢食-韩国釜山】釜山铜板美食：古来思鱼糕
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釜山是靠海的城市，自然渔获多，
当渔获一多时，由海鲜制成的食品就不会少，
无论是走在南浦洞、扎嘎其市场、富平市场、海云台市场......，
就一定会看到“鱼糕”这种铜板美食，
看到中文译文“鱼糕”，可能会有点满头雾水，
但当看到它本尊的样子，你一定可以理解它是什么，
就是台湾的甜不辣、鱼丸类食物，
也就是以鱼浆为主要成份，再加入各种食材制成鱼糕。
来海云台时，经过了这么一家鱼糕专卖店，
餐厅外观之巨大非常吸睛，
是的，我指的是它外观那几串巨大甜不辣，
走过路过绝对会抬头看它两眼，
有点像是台湾的台中有很多餐厅外观都很壮观那样，
忍不住就会因为好奇走近瞧瞧。
原来是在韩国有名的鱼糕连锁集团：古来思，
说它是集团真不为过了，分店遍布韩国各地，
如果我不说这入口处其实是古来思海云台分店的门口，
会不会以为它是一家饭店入口呢？
一整个很豪华、气派啊！
初来乍到，其实也还摸不清它葫芦里卖的是什么药，
所以在外面就研究起它到底在卖什么，
除了各种鱼糕外，好像也有面食类。
走到里面，真是大开眼界，
把甜不辣店开得像是干净明亮面包店一样，
不得不想...到底这鱼糕的年产值是有多高，
可以把店开成这样啦！XD
不过也确实颠覆了我这台湾人的思维了，
在台湾还真没见过谁把甜不辣店或鱼丸店开成这种规模。
琳瑯满目的鱼糕，光看就已经看傻了眼，
更别说满满的鱼香味塞满鼻腔，
根本是引诱爱吃甜不辣、鱼丸的我犯罪啊～
是说约莫十分钟前才刚吃完伍班长下午茶呢！
忍不住想出手，又摸摸自己饱饱的肚子，
真是天人交战、左右为难～
对了！有选择困难症的朋友，
如果刚好有试吃品，不妨先试食再做选择，
倘若没得试吃，在价目表上都有画上主要口味的食材，
可以依图像来做选择，
顺提醒一下，架上的鱼糕都算是冷的，不是热的，
除非你刚好赶上它的出炉时间！
想吃热的，文章后面会告诉大家，如何现场加热。
这里也有贩售真空包装的各种鱼糕，
买回去当伴手礼也非常不错，
部分还有以较高档的海鲜制成，
价位略高，但送礼还蛮体面的，
甜不辣、鱼丸控也可以自带个几包回台湾。
现场也有设置像是路边摊的摊子，
卖的就是一串串的热煮鱼糕，还有现烤鱼糕，
有需要可以呼唤服务人员帮你拿。
看到这盘子，就真的觉得是在面包店，
但我们要挟的是鱼糕啊啊啊～～～
真的有一种视觉冲击感！
考量已经满肚子的伍班长，
只好含泪只挟2个，T^T
如果肚子还有空位，
我觉得我应该可以吃个5-8个都没问题吧！
挟好到1楼柜台结完帐，
就可以由柜台左方的楼梯上2楼用餐啦！
2楼用餐区蛮宽敞的，
下午时间人不多，
只有三三两两的年轻人，
或是妈妈带着孩子来吃点心。
楼上的水、餐具、酱料是采自助式的，
都在一边的柜子上。
刚刚说现场鱼糕大多都是冷的，
所以2楼备有微波炉可以加热，
想吃热的，放进去热个1-2分钟就可以啦！
光吃鱼糕还不够满足，2楼也有饮料吧，
可以点咖啡或其它饮品。
咦～一边的墙上贴了好多照片，
后来才注意到，原来这里也有举办鱼糕DIY的活动，
可以预先到官网（韩文）报名参加体验，
http://www.goraesa.com/
这墙上的照片都是过去的活动纪录。
2楼还有一处小小的鱼糕博物馆，
用小小的人偶解说制作鱼糕的过程，
维妙维肖的人偶好可爱啊！
然后突然想到，之前看电视，
【综艺玩很大】好像就是来这家店拍摄的啊～
说了这么多，还没说说我跟友人点的那唯二鱼糕口感，
第一个是加了很多蔬菜的鱼糕，
因为我们还要赶时间去广安里，所以没加热直接吃，
坦白说冷冷的吃也好吃，完全没有油耗味或是腥味，
鱼浆吃起来感觉蛮新鲜的，调味也很适中，蛮唰嘴的！
如果不是肚子已经九成饱，真的有可能会一枝接一枝吃下去喔～
第二个蛮让我们惊艳的，除了外皮微酥，
它的肚子也塞了九成的东西啊～XD
有蛋、有热狗、有蔬菜，
正所谓一个鱼糕、多重享受就是这个道理，
而且就算什么都有，但味道无违和感，
一下子就被我们嚼嚼消灭了！
没想到一个小小鱼糕，
竟有多种千变万化的滋味儿，
下次再来釜山我要带着空空的肚子来大吃特吃！
>>>>> 古思来鱼糕 海云台店（近釜山地铁2号线海云台站5号出口）
地址：釜山广域市海云台佑洞541-1号
电话：51-577-9820
营业时间：10:00-22:00