[食记] 福德房:首尔望远市场旁、马格利小酒馆

楼主: laogeng (萝卜坑)   2018-04-03 17:09:04
餐厅名称:福德房
消费时间:2018年3月
地址:首尔特别市麻浦区望远洞 414-14(麻浦区圃隐路8街5)
电话:070-8864-1414
营业时间:周一到周四18:00 - 02:00、周五和周六17:00 - 02:00
网志好读版:http://rinalittleday.pixnet.net/blog/post/402838949
好友知道我喜欢马格利米酒,所以在此次旅行中,特别安排了位于望远洞的马格利小酒馆
作为晚餐,这家小酒馆也成为了我们此次旅程中的最爱!更被我列为绝对会回访的好评餐
馆之一。
这家小酒馆位于望远站,离弘大、上水站等很近,从地铁出来,沿着上徒路线走,大概十
五分钟内可以走到。小酒馆旁边就是很好逛、占地很广的的望远市场,建议饭前或是等待
时可以来这边晃晃。
小酒馆的墙面上,悬挂著酒壶和酒杯,旁边写着三个韩文字,韩巢上翻译成福德房。
这家店不能预约,我们大概八点到,预约名单上已经超多桌等待的客人,全部都是韩国人
。店里的位置不多,坐得满满的。此时已经是晚上九点多,而且是周三晚上,可是好像没
有人在乎隔天要上班上课XD。
为了等这家店,我们从八点排到十点,整整两个小时!老板大概看我们可怜,招待了我们
一瓶马格利酒,我们在店外就干杯了,感觉又可以继续等待XD。
十点,总算有空位释出,而且是吧台位置,直击厨房现场,特别摇滚区。店里的主厨是老
板的妈妈,助手是老板的妻子,两个人上菜很有默契,处理食材的手法很干净精致。
招待的小菜,一碟子的甜辣小鱼,很涮嘴。
老板根据我们点的菜色,推荐了这款老虎马格利,喝起来很顺,口感温和带有层次。
生明太子淋上香油,撒上芝麻、葱花、罗勒,辅以辣椒和苜蓿芽点缀,味道非常棒,第一
次发现明太子和香油这么搭。
主厨在平底锅煎好汉堡排后,由老板的妻子再炙烤一次表皮,逼出油脂的焦香。汉堡排尺
寸比女生掌心略大些,以罗勒碎和芝麻点缀,肉质鲜嫩柔软,吃起来带着香油的香气,一
旁的醃萝卜薄片也很好吃,大推。
辣炒猪五花,上头满满的铺着剪成段的芝麻叶,最上头叠放葱丝。满满的,都看不见底下
的辣炒五花肉了,实际上这盘菜份量很足,两个女生吃到一半就觉得很撑了。
芝麻酱凉拌小菜,清爽可口。
最后又加点了一罐马格利(右边的白色瓶子),也是老板第一次招待我们的那罐,当时老
板用了“清晨的露水”这样抽象的词语来形容它,不过味道确实很清爽。
我很喜欢这家马格利小酒馆,气氛温馨,食物和酒都很美味。从许多的小地方都可以感觉
出店家的用心,像是怕食物味道重,所以厕所里准备了很多抛弃式牙刷供客人使用等等,
是非常推荐的特色餐酒馆。
作者: Coolweiwei (企鹅)   2018-04-05 00:29:00
很棒耶...价位大概多少?
作者: naki (花与爱丽丝)   2018-04-07 03:40:00
好棒啊~

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