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日常慢活儿｜【慢食-韩国釜山】海云台让人恋恋不忘、非吃不可的：伍班长烤肉
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来到釜山海云台，除了可以大啖海鲜外，
只要你上网查询海云台美食，
一定可以看到“伍班长烤肉”的资讯，
当初决定要来釜山时，
也是立马将它列入口袋名单，
仅管我们来的这天有很多美食要装进肚子里，
但，就、是、要、吃！
“伍班长烤肉”其实距离海云台海水浴场蛮近的，
如果你是从地铁站走过来，
从5号出口上来步行约5、6分钟即可抵达。
心里想着美食，然后悠闲漫步，心情真的很好，
就连附近街口的猪盆裁也仿佛知道我们要去吃烤肉，
微笑迎接我们呢！
附近不远处的对街也是美食聚集地的海云台市场。
打开Google Map顺着地图路线上的街道走，
很快就能找到目的地喔！
餐厅入口的木板好复古，
还以为来到什么在地小学。
一踏进去看到的就是黑板菜单，
果然很校园fu，
一看通通是圈圈叉叉韩文，>"<
先别歪腰，进场后会有中文菜单。
户外座位区不小，
上头还有叮叮当当小灯，
看来愈夜会愈热闹啊这里！
是三五好友聚会喝喝小酒的好去处。
正值太阳高挂的午后，
虽然还不是正夏天，
但外头还是有点晒，
所以被带到室内的座位区。
椅子有玄机，
打开最上面的盖子后就是一个置物箱，
包包、外套可放进去，
避免沾染浓厚烤肉味儿。
中文菜单来囉～（也附有英日文菜单）
除了烤肉外，也有一些韩国传统主食，
任君挑选所爱！
跟其它很多韩国餐厅一样，
桌上都备有服务铃，
一按服务生就来啦！
这里的服务生简单英文也OK，
不然指著菜单照片点菜也没问题，
所以不用担心语言不通。
点好菜，立刻上烤肉“家私”及配菜，
红通通的碳火好热情，
一旁的蒸烤蛋是现场桌边服务倒下去的，
另一边则是倒入麻油，等等会将泡菜、荳芽菜放下去加热。
大蒜、青阳辣椒，是包菜酱的好搭挡。
同时也备有沾烤肉的酱汁，
甜甜的还不赖！
独特香气的芝麻叶，
新鲜爽口的美生菜，
也一应俱全。
这个比较特别，是醃渍过的葱白，
也是拿来包肉、包生菜用的。
想吃原味一点的，
可以直接拿肉沾海盐，
吃出肉本身的鲜甜味。
醃萝卜是吃韩食不可少的小菜，
拿来包肉、包生菜，或单吃都好吃。
首先登场炙烧的是这里的招牌－槽头肉，
也就猪颈肉，俗称的松阪猪部位，
3条，9500韩圜，折合台币约270元，
虽然份量没有很多，但认真想其实它不贵，
因为它给了你多重享受，
第一重，视觉满点，
第二重，碳香味十足，
第三重，这肉怎么可以这么好吃，
平常在台湾吃松阪猪已经觉得很好吃，
但釜山的猪肉真的很好吃，
一、点、猪、腥、味、都、没、有！
就算不沾酱也绝对没问题。
在这里烤肉基本上是自己来，
当然如果你的烤功实在是不行，
店员也会看不下去过来助你一臂之力，
桌上的剪刀、夹子就是让你自己体验烤肉、剪肉用的，
然后顺提一下，
这里烤肉很讲究，烤不同种肉类，会使用不同烤网，
所以店员会提醒你如果要换烤肉类时，
要请他来替你们换烤网哦！
第二位登场的是调味肝连肉选手，
也有人叫它是海鸥肉，但不是真的是海鸥的肉喔！
就是我们平常在台湾面摊吃的那个肝连肉，
不得不说它们的调味酱调得hen好，
不会抢掉肉本身的味道，
还辅助吃到嘴里的口感，
微甜微咸刚刚好啊～
肉一边在烤，
那蒸烤蛋也不安份的噗噜噗噜冒着泡，
代表它很想让你吃了（咦），
赶紧挖一口软嫩“啾西”的它送入口中，
烫啊～XD，是真的很烫，
但满满的蛋香、葱香充斥在你口中，太满足啦！
刚刚说过这天的美食行程很满，
所以其实我们是来吃烤肉下午茶的，
嗯～很另类，但也没人说这样不可以啊！
自己吃得开心就好，
但为了后面能顺利把美食都一一吞下肚，
我们很收敛地没点太多，
本来想点两种肉就打住的，
但这里的肉实在太好吃，
于是忍不住同场加点了五花肉，
原本想说不会又是一点点吧？
没想到送来的竟是这么一块白白胖胖的小子，
真是太令人动容啦！
厚实的五花肉在烤网上滋滋作响，
听得我们是心芯怒放，
边缘原本一层白白的油脂也已经被火逼出来，
想想待会儿该会有多好吃啊它！
五花肉果然不负众望的完成它的火烤生涯，
肉质微带嚼劲的在嘴里弹跳，
同样也一、点、猪、腥、味、都、没、有！
因为本人不吃牛的缘故，
所以这次友人全程陪同都只吃猪，
以在台湾吃了数十载的猪肉经验来说，
很多时候都会吃到略带腥味的猪肉，
这里怎么可以都没有猪腥味，
回到台湾其实有再去吃来自韩国连锁的类似烤肉餐厅，
大概使用的是台湾猪肉，所以就稍稍有些猪腥味，
完全无法跟“伍班长烤肉”比，
这是让我跟同行友人觉得神奇的地方。
肉一上桌，
没三两下就被仿佛饿鬼上身的我们烤光、吃光，
总算是有拍到一张包生菜的样子，
给大家参考参考～XDDD
前后可能不到一个小时吧！
桌上的食物就被我们一扫而空。
咦～烤盘上有个1970的数字，
揪竟是1970年成立这家餐厅？
还是老板是1970年出生？
嗯！留给大家自己去釜山时找答案了，（喂～）
好啦！其实1970就是老板的出生年代，
而“伍班长”的“伍”（韩原文^据说则是老板娘的姓氏。
这么人气高涨的店，居然空空的没什么人？！
都说了...我们是来吃下午茶的，
也就是在没什么人潮的平日下午时段前来，
所以就有点微包场啦！
不过这样反而享有静谧的悠闲时光，
烤肉吃得这么悠哉也是挺好的。
这家烤肉不仅网络一片推荐，
店内也有一大堆艺人签名推荐，
只是一样有看没有懂。XD
吃烤肉就是要配烧酒啊～
但我们后面还有行程，
如果喝得醉茫茫，按呢不行啦～XD
贵为人气烤肉店，
在环境维护上也是很注重的，
像是在户外座位区就加装了好多好多抽油烟机，
只是不知道效果如何？
“伍班长烤肉”真的是让人回到台湾后，
还非常恋恋不忘的，
下次如果再去釜山，
也一定会再专程回去大吃特吃！
>>>>>伍班长烤肉
地址：釜山广域市海云台区佑洞542-11
电话：051-747-8085
营业时间：11:00-07:00