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明太鱼干汤，友人指定此趟韩国首尔釜山自由行必吃餐点!
常常看韩剧主角喝醉后隔天就是要来碗明太鱼干汤解酒一下，
到底明太鱼干汤是什么滋味跳虎终于要来揭晓拉~
虽然前一晚没有喝酒，但是在釜山玩三天后第四天超早起床搭乘KTX到达首尔我也是醉了
一样(又饿又困了才对XD)
所以我们一行人来到首尔知名武桥洞明太鱼干店，“不是来解酒，是解饿解困”
来到位在首尔乙支路入口站/市听站附近的武桥洞，著名的明太鱼干汤店用餐!
老实说像这家明太鱼干的招牌不突出，所以出发前一定要存好店家外观的照片和店名好到
现场比对啊XD
店名武桥洞明太鱼干汤
韩文翻译是朝鲜国宝耶哈哈哈虽然我觉得应该要翻明太鱼干阿
还是其实明太鱼干就是朝鲜国宝!?(解酒界的朝鲜国宝吗哈哈哈好拉我真的不懂韩文拉)
店外也贴了蛮多店家的相关报导，虽然一页也看不懂不过感觉就是很夯就对惹
正值下午一点，因为店里部会特别强求并桌，所以店里几乎是客满的状态，
不知道大家都是前一晚喝酒了还是跟我们一样只是想要喝明太鱼干汤哈哈
但是看大家吃起来好像很好吃!!!
所以我们就站在门口排队，约莫五分钟左右就入座了(短短五分钟后面排队的人也快衣
出门口了)
(在排队的时候还可以偷看到厨房里明太鱼干汤的样子)
打包外带的明太鱼干汤，包装方式不是碗装而是盒装也是颇酷的哈哈
如果没有时间停留我觉得打包吃看看也是不错的选择!
但是我们当然是特地空出午餐的时间坐下来好好品尝啊!
墙上也一些要顾客安心的告示，像是泡菜是国产，且绝不回收剩饭这类的公告。
明太鱼干汤上桌速度很快，当然就像刚刚偷看到厨房一样，一整锅都在那里了啊出菜速度
当然有保证哈哈
桌上有三大铁盒里头就是小菜囉~
每一盆小菜都会有公筷所以大家也不要用自己的筷子下去夹唷!
店家会给一的小菜盘，就看自己要吃的量取用就好囉~
而且还会附上一碗泡菜调味的酱汁小碗，我看有不少韩国人直接加入汤中耶~
小菜部分，我完全迷上这家泡菜的味道，完全不酸，脆度和辣度都刚刚好的让我完全被
征服!!!
虽然韩国小菜本来就是招待，但我都夹到会歹势了
还好是在自己桌上不用一直请阿珠妈来续夹，不然我可能就被阿珠妈记得了XD
虾酱也是配料好朋友，不过前几餐的经验明白了加一点点就好，不然会咸到跳脚XD
但是因为明太鱼干汤头偏淡，很多人会加入刚刚说的泡菜调味酱汁和这虾酱来提味。
除了一般虾酱还有葱花虾酱，我是放在饭上配，也是咸辣有味，所以不要一次放太多!
但我觉得比起一般虾酱，这没有什么汁所以咸度没这么大，好吃很多~
本餐主角：明太鱼干汤
店里就只有卖一种食物，就是明太鱼干熬制成汤的明太鱼干汤唷，一碗七千韩元
里头撒有蛋花和不少豆腐，听说就是这样清淡又带有高蛋白的食材才能让人好好醒酒一番
啊~
老实说第一次这么注意看明太鱼干汤，微黄的外观和我想像中向小鱼干那样黑黑白白
的不大相同。
而且更令人料想不到的事这明太鱼干口感竟然是有Ｑ度弹性的!
脱干的食物在遇到水煮后竟然可以这样有口感，而且还吸附满满汤汁~真的超令人惊讶
汤头超级清新且有着淡淡食材的香气，是鱼的蛋的豆腐的，巧妙结合成完美一体!
完全清爽没有负担又超暖胃的感觉，有点明白为什么宿醉解酒要喝上这一碗了啊
偷看隔壁大叔夹葱这样配着吃，有样学样XD
虽然说夹上葱条的明太鱼干吃起来更有味道，但是葱条偏硬，和本来Ｑ弹的明太干口感有
点点不搭，所以我个人觉得整碗汤都单吃就很好吃囉!
这趟韩国行发现韩国餐厅不是24小时营业不然就是很晚才开门，
可这家店特别的是真的很早就开门了(早上七点)，看来是真的完全是要让人好好解酒完去
上班的啊，只是要注意周末只有营业到下午四点唷~
*店家资讯
地址:首尔特别市中区茶洞173号
电话:+822 7773891
营业时间:0700 - 2000 (周一至周五)
0700 - 1600 (周六周日)
市厅站4号出口/乙支路入口站1号出口