[食记] 首尔 MAKSSAM冷面:超澎湃海鲜炒码面!

楼主: evanceliang (JAE)   2017-12-11 11:53:02
图文好读版:
http://sugarncream.pixnet.net/blog/post/110709930
在韩国冷飕飕的冬天
就是非常适合吃淡菜的季节!
今天要来介绍一家位在首尔新林站的餐厅,
他们的炒码面淡菜多到要满出来啦~~~
这家MAKSSAM冷面
在还是路边摊的时候就小有名气,
后来扩大经营搬到了地下的店面并更名,
只是怕以前的客人会找不到店面,
所以店外面还是维持原本的招牌。
主打的特色就是特有的荞麦冷面。
连炒码面的面条都是用荞麦面,口感相当不错!
除了炒码面、荞麦面之外,
也有蒸饺跟锅贴可以选择。
菜单都在墙壁上,
价位都大概落在6000~8000左右。
不过我们这次主要是为了炒码面而来的,
所以一坐下就马上举手
跟阿珠妈说我们要吃炒码面~哈哈
入座之后,阿珠妈会先给茶壶跟杯子,
茶壶里面装的是暖暖的肉汤,
可以在餐点来之前先暖胃。
如果不喜欢喝肉汤,旁边也有冷水可以自取。
这里的小菜是自助式的,
共有四种小菜可以选择。
今天的重头戏终于登场!
两碗超澎湃的海鲜炒码面!(8000韩元/碗)
除了满满的淡菜之外,
还有章鱼、螃蟹、虾子及其他配菜。
店家还会附赠一碗荞麦饭,
真的非常满足!
隔壁有一桌本来也点了炒码面,
看到我们的炒码面份量之后,
一直默默地说:
“那是加大过的吧,我们的应该没这么多。”
不不不!这是正常份量喔!
不是加大过的版本!
淡菜真的叠得好高,
也难怪他们会误会!哈哈。
辣度的部分有两种可以选择,普通辣或大辣。
如果没有特别向店员说的话,那就会做成普通辣给你。
接下来准备开动之前,
我们是把淡菜先一个一个挑出来再吃,
不过也有其他桌是边吃边剥,所以看个人喜好~
剥完的战利品:满满的淡菜壳
虽然很有成就感,但光剥壳就大概花了五分钟吧哈哈哈。
汤头有海鲜的鲜甜,辣度适中,
面吃完之后,再把店家附赠的荞麦饭拌下去吃,
又是一碗美味的海鲜汤饭了~~~
★ MAKSSAM冷面
如何去:
首尔2号线 新林站 5号出口,出来后直行约1~3分钟,店家就在右手边。
营业时间: 每日营业 10:40~21:40
官网:http://makbul.ezm.or.kr/
作者: B8122 (.......)   2017-12-12 11:04:00
请问可以一人用餐吗?
楼主: evanceliang (JAE)   2017-12-12 13:07:00
店家没有限制用餐人数哦!
作者: B8122 (.......)   2017-12-12 22:10:00
感谢原po

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