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还记得自己爱上的第一道韩国菜吗？
以前在公馆唸书的时候，因为是住宿生，几乎把学校周围的大小食店都尝试过一遍。
而公馆商圈附近聚集了许多异国料理，韩国菜也是其中大宗，
那时候我最爱的韩式料理店是“大红”；
虽然不太确定老板跟韩国的渊源，但店里的辣牛肉汤饭让当时完全不了解韩国文化的我，
每隔两周就去报到；
印象中一客要价两百元左右，对学生来说有点昂贵，不然可能会更常吃吧XD
而大红附送的小菜，即使酸甜却也很顺口，尤其凉拌粉丝真的好好吃～～～
（因为现在吃不到了，仅凭印象，那个应该就是杂菜）
接着不知道是被我们同事胁迫还是...
总之Chris帮我们一行六人准备了个小游戏，让我们先决定分组。
来踢纸做的毽子，一决胜负吧！
（然而我只踢出了一下......。一定是因为穿裙子的关系。）
分成两人一组之后，就得各自开始备料了。
我想无论哪国料理的开头都是洗菜吧，还好Chris已经先帮我们洗好了，欧耶～～～^^y
所有的菜都干净溜溜
看得出来蔬果的品质不错吧
我这组负责做辣鸡拌饭跟芝麻豆腐沙拉，
辣鸡拌饭听起来就很难对不对！感觉经过这一遭我的厨艺会飞天哪哈哈
Chris说拌饭是韩国人晚归肚子饿时常吃的东西，因为平时冰箱就会备着几种小菜，
要吃的话跟饭拌在一起马上就可以吃了。
（他还很幽默地说，最常这样吃的应该是第一次跟男友约会的韩国女孩吧，因为在男友面
前不好意思吃太多）
（旁边韩国女同事默默点头XDDD）
总之其实拌饭不难呢～（厨艺无法飞天了QQ）
Chris帮我们准备的蔬菜有豆芽、红萝卜丝、杏鲍菇（应该是吧我看长相的）跟菠菜，
前三项就是加香油跟盐清炒一下，菠菜我忘记了...
应该是别组的伙伴川烫过分一半给我们的
反正没有难度。
综观整个辣鸡拌饭最难的部分绝对就是辣鸡了，
我们用的是鸡胸切块，先用酱油、糖、蒜碎、米酒、香油、蜂蜜跟辣酱醃20分钟，
醃肉很简单，就是抓抓抓～
累了也可以放著就好（太废了）
醃好之后就可以下锅拌炒。
变成这样就差不多可以起锅了！看起来豪好吃～～～
最后只要把各种小菜铺在饭上就完成了！
盛盘可能是做这道料理我花最多心思的时候了...是不是真的很简单！
料理臭手也可以尝试的！（就是我）
下面这张照片不小心剧透了其他道菜，但应该看得出来哪一盆是辣鸡拌饭吧
我原本很不喜欢吃一般的拌饭，总觉得用石锅啪滋啪滋才最好吃！
不过这次让我印象翻转了呢，用一般的碗也蛮好吃的，可能自己做的有同情分数吧XDDD
黑碗装的则是我做的另一道菜－－芝麻豆腐沙拉。
我是个沙拉爱好者，对沙拉也非常挑剔，简单说我不想吃到任何苦的或不新鲜的菜叶－－
只要出现这个东西这道沙拉就是失败。
还好Chris备的菜蛮新鲜的，即使菜有些微苦味，
配上酱汁跟韩国的神奇豆腐（我自己乱取的抱歉）整体还算协调，
结果大受同事喜爱喔喔喔喔喔！！！（料理臭手请笔记）
酱汁内容我有点忘了，也是酱油、糖、香油、蜂蜜、辣椒，还有一点白醋的样子，
总之把它调成酸酸甜甜的即可。
韩国有种豆腐很特别，比较结实，里头好像还有芝麻吧，所以外观看起来一点一点的。
不管它是什么，是好吃的！我在超市看到很多但没空细看，知道的欢迎跟我说。
只要把甜椒、番茄、豆腐、洋葱切好，青菜撕一撕，再把酱料加进去搅拌，
这道芝麻豆腐沙拉就完成了呢！
由于Chris手脚太快，菜好像都是他切的（那我到底干啥了）
好像就是搅拌跟摆盘吧，它是零技巧就能做好的美味沙拉！（赞叹）
料理臭手得救了！！！
其他菜就有比较难一点，像是上面照片已经出现的葱煎饼，
老师推荐我们可以买这种配方煎饼粉，超市就买得到，也不用担心比例就可以在家自己做
我在emart有看到比较小包装的。
喔对了Chris长这样
是个很开朗的大叔（我不知道确切年纪...但应该可以称之为大叔啦...）
把葱切段、辣椒切细条，倒进面糊里均匀沾上，接着下锅
觉得该翻面的时候就翻面
......那到底什么时候要翻面？？？
大家就凭感觉吧（超不负责任）
（所以我说这道比较难一点XD 完全没料理经验的人可能就不知道翻面时机这样XD）
材料看起来颇阳春，成果却十分惊人地美味！
我可能吃了三分之一片哦哈哈哈哈
因为剩下的菜比较复杂，我还要回想一下作法
（而且打这篇好饿～～～～～～～～）
所以...料理小教室上集结束XD
我们下集再会溜～
这边先给大家K-cookingclass的官网参考：
https://kcookingclass.modoo.at/