[食记] 首尔 新村阿珠嬷烤肉 热情姨母+厚五花推荐

楼主: windko (MayDay -《自传》)   2017-09-19 19:58:42
首尔食记∥ 新村站。新村阿珠嬷烤五花肉 – 现点现切厚五花,超好吃
http://windko.tw/sinchon-samgyob/
https://i.imgur.com/E6WfO1V.jpg
新村站美食之现在很火很热门的~~~新村阿珠嬷烤五花肉店!
现点现切的厚五花、人好热情好可爱的阿珠嬷们,让我们的用餐经验超美好耶!
觉得好满足!
不知道店名该怎么翻成中文,
网络上大家好像都直接称呼它为--新村五花肉/新村阿珠嬷五花肉。(笑)
韩国自由行第一天,我们是满拼的行程,高雄搭釜山航空飞釜山,
随即转釜山航空国内线飞金浦机场,再搭AREX机场快捷转地铁到新村站,
到W House check in以后,行李箱丢著,立马飞奔出来吃晚餐!
都已经九点过后的晚餐啊啊啊~~~
韩国自由行∥ 釜山航空AirBusan搭乘心得与介绍
http://windko.tw/airbusan/
韩国交通∥ 釜山飞首尔只需50分钟,釜山航空国内线航班。金海机场~金浦机场
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首尔住宿推荐∥ 新村站民宿。W house,首尔住宿首选(三访入住双人房)
http://windko.tw/whouse/
https://i.imgur.com/jDVuRFq.jpg
新村阿珠嬷烤五花肉就在W House对面的巷子里而已,超近!
我们进到店里时是晚上九点左右,此时店内还有一组客人。
之后陆续进来两三组客人,还遇到一组感觉像是台湾游客讲中文的。
店内只有两位阿珠嬷,
一个感觉还是姨母年纪,负责外场,另一个应该当阿嬷了吧,主要在内场。
例如客人点完肉以后,年纪较大的阿珠嬷就在柜台那里现场拿生五花肉出来现切。
店家使用的是烤盘+瓦斯炉。瞧瞧这个烤盘,历史很悠久的感觉。
我们三个人吃了三份烤生五花肉39000KRW、一份炒饭2000KRW,总共花了41000KRW。
阿珠嬷招待大酱锅一个。:P
点好肉以后,姨母先上泡菜与小菜们。
直接放上烤盘烤的泡菜,是我的大爱啊!他们家泡菜好好吃,加热烤过以后更好吃!
生菜们当然都可续,我们续了很多芝麻叶。
厚五花肉就是让它烤得有一定熟度以后再翻面,不必急着翻面啊。
噢,水请自取,还有咖啡机也可以使用,免费的咖啡唷。
油慢慢流下来,泡菜的汁液也混著五花肉的油,霹雳啪啦的滋滋作响声,实在太销魂!
原本想着就这样再烤一点时间就准备开动,
结果内场年纪较大的阿珠嬷走了过来,主动地帮我们翻炒肉块。
原来要这样翻炒,让油脂可以更流出来,烤盘上更油亮,也让肉可以烤得更好吃耶!
姨母就这样翻炒著,笑着跟我们语言不太通地聊著几句,
朋友一直对她比大姆指说好棒好好吃的感觉,姨母也一直笑着。
觉得我们就像是嗷嗷待哺的小鸡们,等著妈妈给我们食物。(笑)
姨母在肉块差不多都熟了以后,跟我们讲可以吃了,她拿起了生菜,示范菜包肉,
然后!!!亲手喂我们吃烤肉!!!!
天哪,长这么大了,居然还被韩国姨母喂吃烤肉,哈哈哈哈!
而且是~~~~我们三个都有被她喂一大口菜包肉耶!XDD
反正~~~~感觉超有趣!也感受到姨母的可爱与热情!给她很多赞!!>//////<
久违的韩国烤肉,这份量让三个人都吃得很开心。
拿生菜包著吃,或是直接吃,都很赞啦!强力推荐泡菜真的太销魂!
最后,当然要加点一份炒饭。
姨母拿了一碗饭出来,加上泡菜、海苔、一颗蛋,
再拿我们还没吃完的烤肉,剪成小碎片混著一起炒。
超~好~吃!尤其是最底下贴著烤盘有点锅巴部分的饭,更好吃!
只能大推荐这家店给住W House的朋友们啦,就在对面巷子里唷。
作者: xijung (席11楼)   2017-09-19 23:52:00
12月中去也是住w,非常期待这家的烤肉
作者: yuuik (~天空~)   2017-09-20 01:05:00
现在看的肚子好饿!可以借转分享吗?
作者: haageha (艾波)   2017-09-23 19:09:00
被喂食好欢乐XD

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