好读网志版:
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文字评分版
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众所皆知北韩缺粮食
关于饥荒的新闻也不少
一般将人民吃不饱跟北韩画上等号
因此相信大家一定很好奇
在北韩旅游时
有什么食物可以吃？
份量够吗？
跟韩国食物差别在哪里？
这篇就来揭开所有疑问
1. 牛奶冰: 4/10
领队大哥推荐
在羊角岛饭店地下室购得
有点像奶粉泡的牛奶下去制作
吃得出粉味，而且味道有点淡
重点是超级甜
吃到最后会口渴
2. 雪糕: 5/10
打开来时我忍不住大笑
内容物跟包装图片差超多
不只全都被压扁
巧克力也不该在最外层
根本在欺骗消费者
我猜北韩应该没有消基会
申诉无门
只能偷偷跟导游抱怨
总共有草莓跟巧克力口味
我选择巧克力口味
白色部分是牛奶
味道跟口感有点类似冰冻的奶油
有种说不出的油腻感
3. 草莓汽水: 5/10
有人觉得像感冒糖浆
有人觉得冰凉清甜不错喝
我个人则是保持中立
并没有非常难入口，但也没有很好喝
气泡感几乎是零
就甜甜的
讲白话就是色素糖水
4. 大同江啤酒: 6/10
导游表示使用大同江的水制作
大同江是贯穿平壤市区的一条河流
有母亲河之称
但我看大同江水有点脏
整个不知道应该如何回应
味道喝起来偏淡
气泡感低
但不苦涩
连不喝酒的人都可以顺口的喝
5. 饺子: 3/10
北韩饺子在我印象中是有名的
之前在韩国旅游时看过许多饺子店
以来自北方为主打
所以很期待这道菜
实际吃到后
有可能是不正宗吃到假货
味道没有很合胃口
馅料也不饱满多汁
吃了一颗而已
6. 绿豆煎饼: 3/10
我个人不是很爱
没有味道，似乎连盐都没加
吃起来太油腻
我看很多人吃不到一半都放弃
7. 醃紫苏叶: 4/10
同韩国是一道小菜
我觉得南北没什么太大差异
咸，就是咸
没有第二种形容词
咸到配饭吃还是觉得咸
辣倒是还好
我个人对这种菜没特别喜爱
8. 北韩年糕: 5/10
年糕是朝鲜民族传统食物之一
南北韩都看得见它的身影
但口感却意外的天差地远
当天吃到的比较像扎实馒头的感觉
一点都不Q弹
带些许甜味
我觉得普普通通中规中矩
9. 红豆粥: 6/10
韩国也有相同食物
我之前在韩国吃到的
比较像浓稠的红豆年糕汤
而这碗红豆粥却是米在里头
一丁点甜味都没有
就像白粥，只是颜色是红豆色
刚吃会有点怪
但越吃越觉得不错
10. 冷面: 6/10
平壤冷面很有名
许多游客到北韩旅游时都问
导游，会吃平壤冷面吗？
导游都会尴尬的解释
冷面是婚宴食物
所以问人家有冷面吃吗
代表问人家什么时候结婚的意思
肉片
醃萝卜片
小黄瓜片
水梨片
以及半颗水煮蛋
跟蒟蒻面条一起放在冰高汤中
伴着辣酱吃
非常开胃消暑
很好吃
11. 煎豆腐: 6/10
我猜应该是北韩家常菜
因为很常看到它出现在餐桌上
而且是道容易制作的料理
豆腐本身没什么味道
油煎香气也不重
主要是靠上面的辣酱在撑场
配上泡菜也会变得很好吃
是个能屈能伸的菜肴
12. 海棠花餐馆铁板烧: 7/10
金小胖也喜爱的铁板烧
当时来视察时，笑得合不拢嘴
不断跟厨师说
一定要为人民做出好吃有营养的料理
我想厨师心里一定大翻白眼
一般人最好是吃得起
其中比较惊艳的是鱼子酱蒸蛋
从食材到呈现方式都不错
另外厨师也会耍一些小花招来取悦客人
像是火焰烧肉或是心形炒饭
整个吃下来气氛是愉快的
13. 石锅拌饭: 7/10
你没看错，北韩也吃石锅拌饭
是传统食物之一
南北差异处我觉得在配料
韩国演化成许多不同口味的拌饭
海鲜牛肉猪肉
北韩却是以简单的泡菜鸡蛋为主
给游客吃而多了肉丝
调味上没韩国丰富
14. 北韩泡菜: 8/10
种类很多
萝卜，白菜，黄瓜
跟韩国相比大同小异
我个人是觉得味道比较淡一些
微微的辣，偏酸
当下觉得超级好吃
有可能是因为北韩菜肴大多调味清淡
泡菜有画龙点睛功效
15. 开城铜碗风味餐: 8/10
据说在古早时代只有贵族才能享用
但我想是因为食器的关系吧
从筷子汤匙到大小碗酒杯
全部都是铜制
不然如此普通的食材
说白点就是醃菜组合
怎么可能是贵族专有
味道我个人觉得算是中上
全部都很下饭
典型的韩式小菜料理
简单好吃
16. 汽油烤蛤仔: 8/10
据说是北韩特产
淋汽油在蛤仔上，直接用火烧
可惜当天下雨
只能吃水蒸蛤仔
蛤仔一上桌，我有点吓到
不只是我，每个人都发出惊呼
不是我们想像中的普通尺寸
是巨型蛤仔
而且还上好几盘
根本吃不完
好浪费
味道当然是不用说
鲜美
尤其是汤汁
好喝
17. 韩式杂菜: 8/10
也就是炒粉丝
两边都大多把它视为小菜配菜
韩国味道比较重
咸咸辣辣
北韩风格则是清淡
少油少调味料无辣酱
我个人满喜欢
18. 玉米汤: 10/10
非常浓稠
根本就是玉米泥
甚至可以稍微吃到玉米肉
跟粉泡的就是不一样
味道很实在
好喝到想跟服务人员要第二杯
19. 白米: 10/10
所有食物里最令我惊艳的是米
没错，就是白米
每天都会见到的白米
北韩白米
是我目前看过最大颗的米粒
据说是因为一年收成一次的关系
大粒饱满
吃起来带有淡淡的甜味
可惜北韩人煮的饭偏湿黏
我比较爱粒粒分明
但还是非常好吃
除了有记录到的之外
还有许多常见菜
像是鱼肉鸡肉海鲜等
但因为很普通就没有特别纪录