一起旅行的朋友韩国_首尔：BHC chicken beer plate
用餐时间：2016.08.31.晚
完整食记请点这里：http://tinyurl.com/jmu9knw
BHC chicken beer plate（评分来自团员建议，满分10分)
综合- 8.9分
美味- 9.1分
气氛- 8.6分
http://tinyurl.com/z6k5gbf
餐厅介绍：
首尔行的第一餐来到“来自星星的你”千颂伊所代言的炸鸡店，这家店位于钟路14街，是
BHC钟路本店，沿街的霓红灯使这个城市就像不夜城，BHC是栋三层楼店面，店外有很多千颂
伊的立牌照片又在三角窗的位置非常显眼，餐厅是属于美式工业风，柜台上方挂的slogan：
BETTER & HAPPIER CHOICE，整个餐廰看起来就是年轻人的天下。我们选的用餐位置在一楼
最里面跟其他桌有点距离不致于让我们用喊的讲话，夜深了工作人员稍微少但送餐速度算是
可接受，需要时仅需按一下桌上的服务铃，而餐具就在桌子底下的抽屉。就坐之后工作人员
会先送上像虾饼口感的小饼干及醃白萝卜，让客人在送餐前先吃个小零嘴打发等候的时间真
是不错。
推荐料理第一名：[Sprinkle chicken香甜原味脆皮炸鸡]
推荐程度： 8.7分
http://tinyurl.com/ju2jgar
回飨：
非常特别的炸鸡做法，以香甜的裹粉将鸡皮的酥脆推升到更高的境界。上桌的视觉冲击及第
一口的特殊口感都教人印象深刻。一扫而空时整桌人都还是猜不出裹粉的成份味道来源。但
认真说来肉质的表现普普，并没有特别费心去处理高温烹调后(虽然不明显)的干硬，若是嘴
叼任性一点的鸡排大国子民，大概会以啃光鸡皮留下鸡肉做收吧。 -黄黄
这大概是我在韩国吃到最惊艳的炸鸡，尤其是那洒在鸡块上面的调味粉末，一百分～
- Angelica
有多好吃就不用我补充了，总之一块炸鸡我绝对是可以配掉一杯一公升的生啤酒再加上小半
瓶烧酒的。就算是沾粉也无可挑剔。- F
料理手法很像之前麦当劳出的撒粉系列薯条或是台湾的甘梅薯条，在刚炸好的炸鸡上裹上厚
厚的调味粉，皮不会很厚，甜甜的口感很讨喜。-柏蓉
推荐料理第二名[Spicy Chili Pepper & Soy sauce chicken香红辣椒脆皮炸鸡(特辣)]
推荐程度： 8.1分
http://tinyurl.com/jfqlfha
回飨：
微妙的辛辣为这一道大大加了分。否则在前一锅香甜炸鸡削弱了战力后、外观并无特出肉质
亦均一化的表现平平之下，差点就会被打入“欸这就是抄糖醋排骨的韩式炸鸡嘛”的刻板印
象中。后座力强劲的火辣酱汁刚好为较硬的肉质作一平衡，食用的过程是很辣好痛苦却莫名
想再吃下去的神秘体验。 -黄黄
真心好吃～但好辣啊啊啊啊～！！自以为我很能吃辣，结果差点被辣椒炸出店外～～
-Angelica
韩式红椒、辣椒、绿辣椒交叠出的腊味还有胡椒和大蒜配上葱段，即使辣到不行还是让人停
不下来。-柏蓉
入口以蜂蜜的甜味为主，但香辣紧接着直冲脑门、狠狠一拳地重击味蕾，是强劲的辣味。
- 建豪
推荐料理第三名：［啤酒+真露］
推荐程度： 7分
http://tinyurl.com/gutrxnu
回飨：
单喝真露不喜欢的人，可以加在啤酒里试试看唷~~清凉又带劲哪! -沛沛
平庸的Lager最能满足所有人味蕾，加上葡萄柚真露后带有酸香，很适合这里表现出色的炸
鸡！- 建豪
啤酒相当清爽，配上炸鸡解了一点油腻感，而真露跟低酒精的啤酒比喝起来酒味较重，入口
后会有点暖暖的，微甜回甘的感觉，天气泠时应该很适合，当真露到进啤酒中和了辛辣感喝
到嘴里完全没有了真露的酒精味，有点甜甜很顺口，我认为烧麦组合配韩国菜超对味。 -
夏天
到首尔一定要尝试的韩国版深水炸弹，虽然口感温和香味也好，一个不小心喝的太多的话可
是第二天会宿醉的喔！正确的方法是一小杯真露酒丢进3／4杯满的啤酒里，然后豪迈的一饮
而尽！下次就这样干杯吧！ - Ｆ
[Course chicken with cheese snow man来自星星的绿衣炸鸡/起士球]
推荐程度： 5.8分
http://tinyurl.com/h7n6uw8
回飨：
有别于上一道享受吮指回味的炸鸡，我想这道无骨炸鸡块应该是最方便食用的，鸡块外层裹
着绿色的粉，不像是海苔比较像是蔬菜，单吃调味不够但沾上沙拉酱带点淡淡的柠檬跟蜂蜜
的味道，清爽不油腻，第二块我还是沾了香甜原味脆皮炸鸡的粉，果真重口味比较吸引人，
另外再试试他的起司球，有点像宁夏夜市的芋泥球里面起司应该是起司控的最爱。 -夏天
貌似芋泥球的炸起司球，是一口咬下甜甜会牵丝的讨好食物。绿衣炸鸡是类盐酥鸡，去骨还
OK的那种。 - 黄黄
绿衣炸鸡应该是加了点海苔粉去炸的，但是没什么海苔味，而且有点干；起司球我原本以为
会像是炸的玛自瑞拉起司条，但是他却是台湾地瓜圆的口感，QQ的里面有起司，还不错。
- 柏蓉
餐厅讯息 [Information]
http://tinyurl.com/zq2l2qs
Address：首尔市钟路区钟路14街11号
捷运1号线“钟阁站”站12号出口方向，徒步2分钟距离
Tel：+ 82-2-734-7788
Web：http://www.bhc.co.kr/
Opening hour： Mon-Sun 24 hrs
Reservation： Phone reservation
*偷偷告诉大家，对这间餐厅的印象是：
http://tinyurl.com/j7vhejg
放开心一起大吃大喝的破冰首选。 - 黄黄
深夜抵达韩国的第一餐就吃到炸鸡～～好过瘾啊！！！- Angelica
消夜吃炸鸡配啤酒，也太有罪恶感了啦，是想逼死谁呀。- 老萧
炸鸡跟啤酒永远是聚会的好朋友。 - Nancy
一下飞机吃炸鸡，太棒! - 沛沛
作为下飞机的第一餐，吃到这么好的炸鸡啤酒后就让人对这趟旅程更充满期待！- 建豪
超好吃，超辣也要吃。- 逸荃
炸鸡跟啤酒果然是一对的！！ - 夏天