[食记] 首尔 TWOTWO炸鸡

楼主: earth875 (噗啊juujon~)   2016-08-07 23:07:15
餐厅名称:TWO TWO 炸鸡 Dul Dul Chi Kin
消费时间:2016/06
地址:41-2 Myeongdong 1(il)-ga, Jung-gu, Seoul, South Korea
电话:02-318-5136
营业时间:11:00 ~ 01:00
每人平均价位:KRW 10,000 ~ 20,000 (NT $283 ~ 566)
图文网志:http://juujon.pixnet.net/blog/post/219676955
由于PTT无法显示韩文故以拼音取代,网页版有韩文店名与地址。
明洞附近的韩式炸鸡除了以烤箱作出不下炸鸡口感的欧巴鸡以外,这间连锁的TWO TWO炸
鸡也是相当热门的选项,这天深夜我们刚到清溪川拍完夜景,回饭店前想说带点宵夜回去
,立刻想到这间听闻许久的TWO TWO炸鸡,马上查了附近的一间分店前往,结果当时晚上
十二点多出头,进去时店员就问要买炸鸡吗现在只能外带,接着很开心地告诉我我这份炸
鸡是今天的最后一只,他们总算可以提早休息了,是个有点可爱的店员,也表示这里的炸
鸡也是蛮热门的。
其实韩国的炸鸡店几乎都可以叫外送,但由于韩文我们也不是这么通,打了电话对方也未
必会说英文,地址更是不知道该怎么表达,外送还有一笔不便宜的费用,也不太想给饭店
造成困扰,因此我们还是选择走一趟外带回去。而在东买西买之后回到饭店洗完澡等消化
,吃炸鸡大概是买后之后一个小时的事,所以这里的分享不是在刚炸好时的味道,而是放
了一阵子以后的表现。
这次的炸鸡是一只鸡作香酥鸡跟调味炸鸡两种口味,换成我们较常理解的名字就是原味炸
鸡跟韩式炸鸡,差别也只在于后者是前者再滚上一层酱汁。首先第一眼看到时觉得真的很
小只...,鸡腿肉的部位尤其明显,不过肉质内里是相当细嫩的,加上外皮以薄粉炸得酥
脆并不会扎嘴,调味也接受度很高是很不赖的炸鸡,只是放一个小时后的炸鸡有些部分难
免还是偏干,但整体来说算是不错的。
而调味炸鸡的辣酱相当糖亮,口味来说是辣中带点微甜确实还不赖,不过吃了几块以后辣
度会突显且甜度吃不太出来,建议平常就有吃辣习惯的朋友再点比较好。最明显感受到的
就是辣酱口味的比较能保有水分,拿两只鸡腿来比较就能看出来骨边的腿肉水份有差,且
鸡胸肉也比较不干涩,这样的酱汁也比较能让胸肉有味道而不单调,如果要带走的话建议
点这个口味会比原味来得好。
不过说真的炸鸡真的不便宜,鸡只又小只没什么肉,价格又将近是台湾的一倍半以上,感
觉还是当场吃且吃韩式辣酱口味的话才买比较好,才能吃到最好吃的状态又有别于台湾能
吃到的风格。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com