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大邱短暂的三天两夜夏日游 去了几间餐厅
这篇简单介绍4间 咖啡厅的部分会另外拉出来分享
而觉得不怎么样的餐厅 就不放上来介绍了
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第一天到达大邱时 傍晚去民宿checkin
问了民宿主人附近好吃的餐厅 说想找小菜好吃的韩食
民宿主人马上推荐这家 位在1/2号线半月堂路站附近的廉卖市场内的韩食餐厅
民宿主人不记得餐厅名字 只记得位置 照着民宿主人的手绘地图 顺利地找到餐厅
餐厅看似不大 但一走进去却发现别有洞天 藏了小房间 还有中廊都是座位区
餐厅位于廉卖市场内 大部分是附近居民来用餐 看起来都是熟客
入座后点了民宿主人推荐的定食(??) 7000韩币
如果是两个人来吃的话 可以点特别定食(?? ?) 8000韩币/一人 小菜会更丰富
一人份的定食包含一饭一汤 两道鱼(炸鱼&炖鱼) 剩下七道则是小菜
味道大体上算还OK 就是很一般的家常菜
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地址 ????? ?? ?? 11-4
电话 053-255-9947
怎么去: 1/2号线半月堂站15号出口出来直走后
在第二条巷子可以看到廉卖市场的招牌后左转 约50米右手边方向 (餐厅斜对面是面店)
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上次来大邱走近代文化胡同时 就注意到这间韩食餐厅
因为招牌很有味道 加上旁边黄澄澄盛开的牵牛花 让人印象深刻
大邱第二天一早去了美都茶房喝茶 午餐不知道吃什么
就请茶房主人推荐附近美食 一样告知我的需求是小菜好吃的韩食餐厅
茶房主人就推荐在同一条巷子里的??
??是非常古色古香的韩屋餐厅
韩屋则围绕着一块绿意盎然的花圃 就像是沙漠都市内的绿洲
很喜欢这里清幽的环境
进了餐厅入座后找不到菜单
女主人出现 只问了是两个人吗? 之后就进厨房准备
随后端出一整桌韩定食 饭是石锅饭 记得把饭挖出来 留下锅底的锅巴
再将一旁的麦茶倒进去锅里闷成锅巴汤
小菜们味道都很不错 特别是有几样
如小黄瓜那道 就只是一般的小黄瓜 但经过调味后就是不一样 特别好吃
另外附汤则是泥鳅汤 跟之前在首尔喝到的泥鳅汤非常不一样
因为加了花椒的关系 喝起来有独特的香气 且特别爽口
令我感到最害怕的海鞘
以前尝试过一次 就很不习惯那种味道
本来也不打算吃 后来想想先挖了一口朋友拌好的海鞘拌饭来吃
海鞘的味道意外地变得没有那么强烈 我想是另外添加的香油的缘故
后来也把饭拌一拌 最后全部嗑光光 没想到我也有征服海鞘的一天!
真的是太佩服女主人的神手
??的女主人是个非常亲切的妈妈 看我跟朋友说中文 就跑来聊天
最后索性坐在我们旁边 边看我们吃饭 边聊起她喜欢的白居易的诗"琵琶行"
因为喜欢这首诗 而开始学习中文
还说起餐厅是从妈妈那一代传承下来 现在打算让儿子继续接手
而这间韩食餐厅除了韩国当地人以外 大部分都是日本人来访 几乎没有华人
个人私心很喜欢的韩食餐厅 除了味道 环境 还有女主人的热情
非常推荐大家来尝试大邱在地的韩定食餐厅
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地址 ????? ?? ???? 31
电话 053-252-9684
韩定食 14000韩币/1人
怎么去 1号线中央路站1号出口出来后 第二个巷子右拐
右拐后的左手边第一条巷子(???)进去右手边便是
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一直有在SNS上追踪一位韩国年轻优秀的料理师
这家???????就是他推荐的大邱美食-猪小肠锅
这天晚上八点多到达 人声鼎沸 可以感受到这间餐厅人气之旺
入座后点了两人份小肠锅
附餐小菜是简单的泡菜 辣椒等
之前没吃过猪小肠锅 还真的是第一次尝试
但锅内除了猪小肠以外 还加了其他猪内脏部分
汤头滚沸后 就可以把猪内脏用剪刀剪成入口大小
一锅里面看似没有什么东西 其实猪肠等汤料并不少
但特别是猪肠 完全是锻炼咀嚼肌的食物阿
不知道韩国人怎么这么好嘴道(台语) 怎么都不觉得咬得很辛苦
但除猪小肠以外的内脏外算是好咀嚼 且尽量剪成小块
汤头煮到一半 点了乌龙来煮 还另外加点了瓶清河(韩国清酒)来配
这锅猪小肠完全是下酒菜阿
看起来整锅红通通 却不是那么辣 顶多"微辣"
吃到差不多再请阿姨来炒饭
整体来说猪小肠锅的味道还不错
味道偏重 很棒的下酒菜
如果想小酌的话 不妨来尝试看看这猪小肠锅
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地址 ????? ?? ???? 175
电话 053-957-5141
猪小肠锅 8000韩币/一人份
怎么去 1号线???站4号出口出来左手边
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位于市区内热闹的东城路一带
会特别来吃参鸡汤 是因为这天是三伏天的初伏
加上没有特别想吃的料理 就选了参鸡汤
大邱朋友说这家锦谷参鸡汤是大邱市内参鸡汤的老字号
而初伏的这天约下午4点多 店门口已经是排队的人潮
在店内座位多 不用等太久 就被安排入座
这大概是我去过的参鸡汤餐厅中 最豪华气派的一家
店内是欧式建筑风格 座位也相当宽敞
我们三个人被安排在六人桌
参鸡汤跟一般参鸡汤餐厅大同小异
唯一特别的是小菜中的醃大蒜
看似红通通 却一点也不辛辣
大蒜经过醃制特别爽口 令人忍不住一口接着一口
这张打光太强 自己看都觉得好刺眼 ><
参鸡汤内最喜欢鸡肚子里的糯米饭
已炖得绵密软嫩 挖出来加在汤里变成鸡汤粥更是一绝
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地址 ????? ?? ???2? 51
电话 053-424-4449
参鸡汤 12000韩币
怎么去 1号线中央路站2号出口出来左转到底后右转后 第二个大十字路口左手边