[食记] 大邱 安地郎・烤肠一条街

楼主: hibabino (黛西)   2016-05-27 17:28:31
烤肠一条街
交通方式:安地郎站 3号出口直走右转
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http://www.hibabino.com/2016/05/daegufood.html
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大邱的烤肠一条街位在大邱地铁1号红线的“安地郎站 3号出口”,
3号出口出来后一直往前走,右转就可以看见烤肠一条街的招牌了。
因为到烤肠一条街的时候,是平日下午且下大雨中,所以街道上看起来有街冷清。
因为看别人说烤肠一条街上每间都差不多,所以我们也没多想,就任意找一间坐下来吃。
这间是我们挑选来吃的烤肠店,用餐的时候只有我们这桌,
跟另外一桌说韩国方言的客人。
首先会先送上小菜盘们,有洋葱、辣椒、豆瓣酱、蒜头、醃萝卜、烤肠酱料及一盘...
长得有点像虫的东西,因为我觉得有点可怕所以我就没拍了@@
蒸蛋
蒸蛋上桌时因碗还烫著,所以蒸蛋跟着咕噜咕噜滚动着。
吃起来没有日式高汤的味道跟绵密,却不失软绵的口感跟蛋的香味。
小鸟胃的友人居然多吃了好几口直喊说好好吃!
烤肠
烤肠算是大邱非常著名的在地美食之一,我们来的这间店每桌至少要点两份烤肠。
老板娘会先简单料理过在上桌让我们自己烤。
听说大邱烤肠最特别的是采用烤猪肠,其他地方像是首尔则多采用牛肠。
烤肠的不同熟度又不一样的口感,我比较偏好烤焦、烤金黄一些的样子,
吃起来带酥又有嚼劲,醃制的味道也不错,跟其他小菜一起吃,不太会觉得腻,
很容易不小心就吃了一堆下肚。
烤肠是大邱的特色美食之一,价格也不贵,想体验一下在地特色美食的话,
建议可以到烤肠一条街走一趟

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