【影片有解】韩国筷为何扁扁 国宴主厨也被问倒
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20160518/863917/
2016年05月18日00:13
说到韩式筷子，相信大家对那金属材质又扁又细的样子并不陌生，
但为什么不是圆的、方的，而是扁的？
特别请问台北晶华酒店中餐厨艺总监黄来发：“ㄟ！问倒我了吔！”
520国宴主厨高钢辉则回答：“比较好夹吧，对不对？”
到底正解是什么？
曾在韩国担任12年导游工作、去年引进韩国知名烧肉-新麻蒲海鸥负责人邱千芳表示：
“古时候韩国因房子造型关系，厨房里面并没有可以吃饭地方，
所以他们会在厨房把饭菜、筷子、餐具放好之后，再端到房间去用餐，
这时候如果筷子是圆会滚动，所以韩国筷子做成扁的。
另外一种说法是因为韩国人有醃泡菜习惯，古时候泡菜醃在瓮里面是整颗整颗的，
用扁筷子方便戳泡菜、把泡菜分开。
另一位来台工作20年，日前才开幕的韩国人气店-两餐韩国年糕火锅负责人金顺英则说：
“韩国小菜很多，要夹的时候若筷子是圆的话会滑掉。”
记者实地试用韩式筷子，果真是不太好夹，
看在有朝一日可能有机会和韩国欧巴共进晚餐的份上，不然用回原本的筷子比较顺手。
(赖品伃/台北报导)
说法1：韩国厨房没有可以吃饭地方，会在厨房把饭菜、筷子放好再端到房间用餐，
筷子是圆的会滚动。
http://imgur.com/QR8qkJ8
说法2：用扁筷子方便戳泡菜、把泡菜分开。
http://imgur.com/c4RFCBr
说法3：韩国小菜很多，圆的不好夹。
http://imgur.com/nLfhvzZ