[食记] 太宗台炸酱面 来碗传统韩式炸酱面

楼主: lisa112995 (妮妮˙vË™)   2016-05-13 12:32:21
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=============================以下为纯文字版=============================
常常在电视上看到韩国人吃黑黑的面,查了之后才知道原来那是他们的炸酱面
跟台湾的不一样整碗都是黑色的觉得有点可怕
但每次在电视上看他们吃得津津有味的样子有很想尝试看看
终于在去第五次韩国时也能品尝这碗黑黑的未知食物了哈哈哈
早上游览太宗台后,来这里绝对不能错过的是太宗台入口处旁的炒马面店
除了卖炒马面卖也卖炸酱面
其实这条路上真的有很多间餐厅但就只有这间外面是大排长龙的状态
如果发现需要等候的话,不是傻傻地站在外面排队
而是要把名字写在门口旁的菜单本旁,老板会依照上面的顺序叫客
看上面很多人都写韩文名字所以自己也跟着写了韩文名
没有的话其实写英文名字也可以~~(中文的话老板可能看不懂XD)
在韩国虽然餐厅没有限用餐时间不过翻桌率也算很快的
虽然排在我们前面大概有五组不过不用30分钟就轮到我们了
一进店里感觉空间小小的其实往最里面走到走进去都还有位子,但实际有多大就不清楚了
因为是观光地所以除了韩国人外还是有少部分外国人,听到最多的就是台湾人的口音XD
在外面等的时候还可以顺便决定想吃哪一道
不过我说老板啊你就只有把最有名的两道上中文名称耶!!
还好店里面有中文菜单,上面还有图片更容易决定要吃哪一道
炸酱面店附的小菜分别是醃黄瓜跟洋葱
醃黄瓜就很像卤肉饭里会有的醃黄瓜我个人是没有很爱
中间白白的是洋葱,单吃就觉得蛮甜的,也可以沾著旁边的黑色炸酱一起吃
第一次尝试黑色炸酱,这口感跟味道就像我们的甜面酱嘛~~
炒马炸酱面 W6000
针对想吃炸酱面又想吃炒马面的人所开发的菜色
撷取炒马面跟炸酱面的韩文组合在一起
正确名字我不清楚就暂时取名叫炒马炸酱面吧!!XD
点这份的好处就是你可以吃到炸酱面又可以吃到炒马面真的是一石二鸟
不过配料就没有单点炸酱面或炒马面那么多
在韩国好像卖炸酱面与炒马面的餐厅都会有这样的组合
看炒马面红红的样子是真。的。会。辣!!!辣归辣但汤还蛮好喝的
里面的海鲜配料尤其鱿鱼都很大毫不吝啬!!
上菜的时候老板也会一并把空碗跟剪刀送上来
空碗是装蚌壳的,剪刀看旁边韩国人是用来剪海鲜面的
剪短可能比较好夹一点不过我们好像都没再怕的忽略剪刀直接吃XD
太宗台炸酱面 W6500
我一开始还不解明明是单点炸酱面价格却比炒马炸酱面还贵,原来是因为份量比较多啊!!!
胃口小的真的建议两个人吃一份在多点其他配料就好,不然你吃完一份炸酱面也都饱了
里面一样海鲜料十足,果然是海港城市釜山~~
而黑黑炸酱面的口感终于吃出来了就是甜面酱啊哈哈哈
不过口味又比甜面酱更重些,而且吃越多越觉得咸腻
这个时候小菜里的醃黄瓜就相当重要,虽然不爱但一口炸酱面一口醃黄瓜才不会觉得很腻
但面相当Q弹是韩国的面都这样吗,不论方便面还是炸酱面
煎饺 W4000
不过煎饺就有点失望了
我以为会是像超人回来了里面三胞胎吃的那种皮很薄看得到内馅的饺子
这里的吃起来比较偏向日式的煎饺(明明就是不一样的食物啊!!)
虽然不会很油但单吃会腻可以加沾洋葱的甜面酱一起享用(多功能的甜面酱哈哈哈)
▌太宗台海鲜面
地址:釜山影岛区太宗路825
电话:051-405-2992
怎么去:搭公共汽车到太宗台公共汽车总站,下车后往太宗台入口处方向走
餐厅会在TOMN TOMS咖啡店旁

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