图文好读版:http://bit.ly/1s6gZ6A
喜欢看韩国综艺节目的人一定对白宗元不陌生，号称韩国阿基师的白宗元，是韩国美食节
目的常客跟主持人，手上目前有"My Little Television"、"白宗元的家常菜"、"白宗元
的三大天王"三个节目，在韩国的知名度相当的高，也接了很多相关的广告，所以只要打
开韩国电视一天到晚都可以看到他。
他除了是厨师、美食家还是企业家，是相当成功的连锁餐饮经营者，目前旗下有30多个餐
饮品牌，白宗元的本家 只是其中一个系列，为什么叫本家呢?因为他的事业
是以全韩国首创的烤牛五花薄肉片餐厅起家的，所以这系列就叫本家，在他之前的韩国烤
肉店都是主打烤猪肉，但他的餐厅就主打烤牛五花薄肉片，除了很有特色以外调味也很棒
所以大受欢迎，他开第一家餐厅时还只是个大学生而已，虽然说他的父执辈从祖父到爸爸
都是有钱人，但一个大学生就能有这样的成就真的很不简单!
两三个月前在家里社区附近新开了这家连锁餐厅，原本一片荒芜的农地从整地动工到开幕
大概不到一个月的时间，效率超高的。虽然门口高挂着白宗元的肖像招牌但还是不会让我
想进去光顾，但因为每次经过都越来越多车子进进出出才兴起了想要尝鲜的念头，好奇人
们只是盲目于偶像崇拜还是餐厅饮食真的别具魅力呢?
某天外出用晚餐时，临时就把车子转进餐厅了想来一探究竟。
偌大的餐厅停车场，是我在平泽看过最宽广的单一家餐厅停车场，究竟他们如何在未开幕
前就知道自己的生意会这么好，所以需要这么宽广的用地呢?
餐厅外面还附设座位区，可以让人在这边享用冷热饮。一般韩国传统餐厅大部分都会附有
咖啡机，但大都附在鞋柜区出口处没有座位可以坐，大部分的人用餐后买单完，嫌麻烦大
都会直接走人，他们还另设座位区，用完餐可以在这边喝咖啡聊是非以外，人多时也可以
在这边待位，还蛮贴心的设计。
进到餐厅，门口会有萤幕不断介绍餐厅的不同菜色。
餐厅内部装潢简单明亮，座位区有分传统跪坐区跟一般座位区，一般座位区位置比较多。
跪坐区位置少很多。
门口处设有咖啡热饮机跟冷饮机，这天的冷饮是梅子汁。
厨房工作区。
菜单非常国际化，有韩中英日文，因为除了韩国有众多分店以外，国外也有不少分店尤以
中国为大宗，所以官网除了韩语也有中文版。
豪华的拼盘。
肉类主打牛肉。
我们点了两人份的招牌菜-老白吾桑格，一人 11,000约NT 310，这样的牛肉一般餐厅要
价 20,000左右约NT560。
吾桑格是韩文 牛五花的中文直译,以牛排骨前段部位切成薄片,据说每头牛只能做出
约一公斤的牛五花薄肉片。
享用烤牛五花薄肉片的食用方法。
不吃牛的人也不用担心，还可以烤虾烤猪肉。
除了烤肉以外也提供相当多样化的其他韩国传统料理。
牛肉大酱汤 ，这道菜的中文翻译跟他的韩文完全不相干阿!
如果觉得照片不够清楚可以参考官网，韩文菜单:http://bit.ly/275vNC6，中文菜单:htt
p://bit.ly/1SZ4EqQ，中国的本家提供较多的菜色跟韩国的不大一样。
我室友一看完价位后就一直称赞订价很便宜。
点完餐就会附上这个餐点明细价位表，送完餐会注记，吃完再拿这个去柜台结帐。
首先会上一长条的菜盘跟几样小菜，这个长菜盘是他们自己研发设计的有申请专利也是特
色之一。
一般餐厅不会提供这么多种生菜，他们包肉用的生菜叶我算一 算有7种之多，而且生菜都
很新鲜。
小菜有凉拌辣萝卜丝、水泡菜、生菜沙拉跟辣拌葱丝。
他们的水泡菜是我吃过最棒的最深得我心的，我把汤都喝光光了。
他们的葱丝有稍微酱拌过比要有味道，主要是用来配烤肉吃的，单吃也很不错。
凉拌萝卜丝跟生菜沙拉一般般。
接着就上了牛五花薄肉片，这色泽摆盘光看就很可口，实际享用后品质也很不错。
爱料理的主妇还喝了这盘生牛肉片的醃汁，完全没有肉腥味甜甜的，应该是加了糖、味香
、淡酱油、蒜末、香油跟胡椒粉下去醃的。
最后上了剩余的小菜，有虾干炒蒜苔、大酱汤跟醃辣萝卜块，白饭要另外点，一人 1,00
0约NT29。
虾干炒蒜苔超好吃的。
大酱汤中规中矩。
萝卜块很普通不算好吃。
请跟着接下来的照片顺序享用他们的烤肉，菜单上也有图解如何享用他们的烤肉。
牛肉片很薄稍微烤一下就可以吃了。
把醃菜用肉片卷起来。
接着沾上本家特调的烤肉沾酱即可食用，到这里是一种吃法。
另一种吃法就是接着用菜包来吃。
沾上蒜味大酱用生菜包起来吃。
来吧!大口的吃下，韩国人喜欢吃菜包肉因为有把福包进来的意思。
两人吃这样就超撑的了，我饭只扒了几口，除了肉类吃光光，其他的都还有剩，但台湾好
媳妇硬是不浪费，把其他的剩菜全部扫光光，经过其他用完餐的桌面发现每桌都有剩菜，
只有我们这桌最干净，服务生清桌面时大概会觉得我们饿很久了吧!连水泡菜的汤汁都不
剩。
很建议来吃中午的，中餐套餐 12,000约NT340但有含单价 6,000约NT170的牛肉大酱汤
，限两名以上享用，点餐时间为11:00 AM~ 3:00 PM。
我的韩国室友从看完价目表后就一直称赞，到了上菜跟品尝后更是赞不绝口。用餐过程中
工作人员一直主动来更换烤盘，我们都没开口要求过，50分内就换过4次，他们应该有标
准化评估过烤盘的更换时间，因为换了4次我们肉也刚好烤完了不需要再换。用餐的那天
是韩国儿童节连假的第一天，店里生意很好客人很多服务生非常忙碌但都还是笑咪咪的，
每个都没有不耐烦真不容易，员工教育训练做得非常好。
光临之后终于知道为什么他们这么成功了，高品质低价位服务佳环境优，难怪大家都爱，
来韩国别错过这家高cp值的平价优质连锁烤肉餐厅，错过可惜！
白宗元的本家( )是连锁餐厅，在观光客较多的三大地区中，目前首尔有10
家分店，大邱1家，釜山8家，从官网分店查询中点选地图 http://bit.ly/275GDba就可以
查询各区域的分店，再点选分店就可以得到各分店更详细的资讯了。
目前首尔只有红星星六区有分店。
目前首尔有以下10家分店，文末"相关地理位置"部分有整理出韩国几个行政区的中韩地图
可比对参考。