图文好读版:http://bit.ly/1R8q2wB
菜鲜堂是韩国最有名的连锁平价吃到饱火锅餐厅，顾名思义以新鲜的蔬菜为餐厅特色，菜
色丰富价格平实，分店又多所以很受韩国人的喜爱，若有兴趣尝试一下韩国人喜爱的饮食
文化，那么非常推荐来这里体验看看在地人喜欢的火锅类型滋味到底是如何。
这家是到目前为止我介绍过的韩国连锁餐厅里分店最多的一个品牌，旗下又分四个系列，
今天要分享的系列是菜鲜堂 M( M)，我是到京畿道平泽市的松炭店，他们的餐厅装
潢跟餐点都是全国标准化，所以各分店无差别化，从门口开始介绍起，门口会放有醒目的
套餐、价格介绍还有营业时间的立牌。
我们来的这一天是平日晚餐时段，都点中间的牛肉锅，大人一人是韩元11,800约台币340
。
自助吧无限供应，肉品只提供一次，追加另外计价，限时2小时。
3岁以内的幼儿免费，4~7岁的儿童自助吧每人韩元4,000约台币115，小学生自助吧每人韩
元7,000约台币200。
进门后，映入眼帘的是自助吧取餐区。
吧台左边是柜台跟厨房。
右边是宽广明亮的座位区，我们来的这天是平日的星期五下午一点后，来客约还有六成满
，生意算挺不错的。
接下来来看看自助吧有那些东西吧!
架上最上头的是越南春卷皮/越南米纸，韩国人吃火锅少不了这一味，不管是韩式、中式
、日式或越式火锅几乎都会附的一道食材，所以红红的越南春卷酱也是这边火锅店的必备
沾酱，总之韩国很爱这道异国食材已经像起司一样是韩国家庭必备的，我们家永远都有库
存的越南春卷皮，冰箱里也一定要有越南春卷酱，越南春卷酱是韩国人吃火锅必备的沾酱
，等同台湾的沙茶酱地位。
这一区都是满满的生菜，韩国人很爱吃烤肉配生菜，一大堆叫不出名字的生菜，台湾也很
少见的生菜，感觉就很健康。
这种平价的自助餐都会提供个两三道水果，这里不产荔枝，所以吃到饱餐厅很爱提供冷冻
荔枝以示特别。
冷冻荔枝当然没办法跟新鲜多汁酸甜的荔枝相比，但在这里就是很不赖的食材。
沿着中间的自助吧绕一圈走过来，这边是沙拉吧，感觉还是很健康，放眼望去几乎都是蔬
菜沙拉~~~
每道菜的前面都有菜牌介绍，很贴心不过都只有标韩文是美中不足的地方。
这边是酱料区，附有五种酱料跟辣椒和蒜片两种配料，这些都是韩国这边火锅店的基本配
料，他们还提供五种沾酱，大都只有2~3种沾酱，除了越南春卷酱，韩国人吃火锅涮肉片
也很爱搭芥末酱一起食用，最前面中间那个青青的那个就是了。
有一次去吃一家日式涮涮锅，点了牛肉锅，送来的沾酱是韩国辣酱、辣椒酱油跟芥末酱，
芥末酱在台湾不是吃海鲜时才会沾的吗?
饮料吧基本的果汁、咖啡跟茶包都有。
点心区有三样饼干可选。
吃到饱餐厅一定要有的热炒区这边也少不了，没有太贵重的食材，就杂菜冬粉、辣炒年糕
之类的。
拌饭跟日式乌龙面配料区。
接着回到我们的座位来看看。
点好主餐后，跟台湾的火锅店一样，都会先送上汤底跟肉片，韩国的火锅锅子大都长这样
。
他们不像台湾人一样吃火锅爱喝汤大都吃料而以，吃完火锅再加粗面下去煮或者放饭下去
炒。
而且我觉得有趣的地方是，韩国不管是标榜中式、日式或越式的火锅看起来吃起来都差不
多是这个样!
这乌龙面大概是这边自助吧里我最爱的一道，他们的吃到饱餐厅很喜欢供应日式乌龙面或
著荞麦面再不然就是越南河粉。
韩国友人帮我包好的越南春卷，他们喜欢涮好的肉跟蔬菜沾上酱料后放上越南春卷皮这样
包起来吃，沾酱也帮我喘遍遍了。
各位看官有机会也来试看看韩国人爱的火锅吃法吧!
虽然不一定合味但绝对的新鲜有趣，我最爱最习惯的还是台式火锅汤底跟沾酱。
这餐厅还附有儿童游乐区，可以消耗小人们的精力让家长喘口气颇不赖!
接着来介绍一下如何查询韩国各分店的资讯吧!
虽然官网有韩文跟英文两种语言可以选择，但是英文的是简陋版，有品牌介绍跟价位餐点
的介绍却没有各分店资讯，所以还是稍微介绍一下韩文官网。
首先到菜鲜堂http://bit.ly/1MiBKo0 的旗下各系列页面，四个红框处是不同系列的品牌
，可再点选各品牌的介绍跟菜单价位。
点选菜单字段后会出现下面两张图，都在同一个页面。
此图是营业时间。
下图是主菜单，由左至右分别是韩牛锅、牛肉锅、综合锅(海鲜牛肉鸳鸯锅)，上面的价钱
是平日午餐价下面是平日晚餐跟周末假日价。
不过官网价位未更新，现在有涨价了，没差很多就是了。
想要知道可以去哪里找到分店，点选分店资讯就会出现下面的页面http://bit.ly/1pC5vp
Z
再点选各特别市跟道，接着再选取各区市郡后会有所有菜鲜堂各系列品牌的分店资讯，若
要查找所在地区域有无分店的话，韩文中文的地名对照可参考文章最末处，我整理出全韩
国、首尔、仁川、釜山、大邱、京畿道跟庆尚北道的中韩文行政区地图可比对，其他地区
就麻烦看官自己动手找找了。
相关资讯也都依序整理于文末，有兴趣多了解的可以再往下拉，食记就到这里告一段落。