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作者: a535172306 (Livia) 看板: travel
标题: [游记]海云台鳕鱼汤当地人也推荐清新舒畅一整天
时间: Thu Mar 17 19:28:02 2016
完整好看好玩图文版：
http://www.liviatravel.com/2016/03/haeundae-cod-soup.html
海云台必吃美食～当地人才知道的私藏好店！
一碗以萝卜搭配新鲜鳕鱼炖煮出的清新爽口鳕鱼汤，
喝起来清甜又营养，肥美鲜嫩的鳕鱼肉，还可帮助纾解疲劳、补充体力，舒畅一整天！
来到釜山这充满美食的城市，几乎每餐都要吃不同的美食才能每样都尝到，
而海云台这区滨海闹区，想当然就是要吃最～青的海鲜呀！
前几天在釜山西面区都吃烤肉、吃炸鸡等的重口味料理，这餐来吃点清新舒畅的吧～
这间就连当地人也非常推荐的鳕鱼汤，就在海云台海水浴场附近，
旅人们玩累了刚好可以来这里享用午餐补充体力，
或是当成晚餐饱饭后再到海边散步都可以。
店家位在一栋类似于办公大楼的一楼右手边，
比较明显的地标可以认NOVOTEL诺富特酒店（下图），
诺富特酒店的对面大楼一楼就是了。
看到红色字样的招牌就是囉！
这间是分店，总店位在庆尚南道的梁山市，目前只有这二间店唷！
海云台当地知名的鳕鱼汤专卖店，许多韩国艺人也都有来吃过，
店内木质桌椅排列整齐，用餐空间简洁且明亮。
先附上鳕鱼汤的完整菜单MENU给旅人们参考，
上面都有图片及中文注释所以旅人们不用担心，
只有A4大小两面非常简单，都是跟鳕鱼有关的料理，
鳕鱼汤、鳕鱼卵、鳕鱼火锅、辣炖鳕鱼鳃...等。
鳕鱼汤　　　韩元10000（约NT.300）
第一次来的旅人们建议都是点招牌鳕鱼汤，如果比较多人的话则可以考虑鳕鱼火锅，
小菜多样又丰盛，泡菜萝卜颇受好评～
接着是今天的主角～鳕鱼汤登场！还会一并附上一碗白饭和特制沾酱，
看这清透的汤头搭配一大块萝卜，旁边是整块肥美的鳕鱼，
其实在韩国这个喜欢吃辣的国家，大部分的鱼汤几乎都是辣口味，
但在釜山的鳕鱼汤却只加入萝卜熬煮，
让汤头不仅能有鳕鱼的鲜美营养更夹带着萝卜的微甜。
再配上韭菜、葱花、些许鱼卵，就成了让人喝了清新舒畅一整天的美味鳕鱼汤！
如果觉得这样口味太清淡的话，
可以将附上的辣椒泥搅拌进去，其实这辣椒泥是不会很辣，
不过Livia是觉得可以多享受一点这清纯又不失鲜味的汤头。
鳕鱼汤内的鳕鱼肉质肥美，入口即化，最特别的是可以搭配店家特制沾酱，
同时夹带着芝麻与花生的香气，非常浑厚却不会过于猛烈，更可衬托出雪鱼肉的鲜甜。
鳕鱼卵　　　加购价韩元2000（约NT.60）
除了招牌鳕鱼汤之外，建议旅人们一定要加点鳕鱼卵，加购价只要韩元2000，
就有整整一大盘份量很超值，
乍看之下鳕鱼卵弯弯曲曲一团，也许会觉得很像脑或腥味很重之类，
但其实完全不会，吃起来非常弹牙，没有想像中那么软烂恶心，也没什么腥味，
搭配特制沾酱一样很美味喔～
这一餐鳕鱼汤吃下来真是饱足又过瘾，清新爽口的鳕鱼入口即化，又带有丰富的营养，
不论是当作在海云台海水浴场玩累之后补充体力，或是在这饱餐一顿之后到海边散散步，
都非常适合唷～不过Livia提醒旅人，
旁边的海云台市场还有美味的河豚料理跟烤盲鳗可以一起品尝！