※ [本文转录自 Food 看板 #1MlZASYB ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
标题: [食记] 首尔 新村面疙瘩 清爽汤头的人气小吃店
时间: Sat Feb 13 03:29:29 2016
餐厅名称：新村面疙瘩
消费时间：2016年/2月
地址：87-8 Sinchon-ro, Seodaemun-gu, Seoul(约略地址)
电话：ＮＡ
营业时间：11～20
每人平均价位：4000
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：面疙瘩
图文完整版： http://crystal1983.pixnet.net/blog/post/319662177
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这次过年期间去首尔，很多店家也都放个两三天，
原本计画要吃的店家好几家都扑了空。
安蹄对面食很难抗拒呀，之前在三清洞吃到好吃面疙瘩，
久久难以忘怀，这次去想再吃一次三清洞面疙瘩，
吼！排队人潮爆炸多的，只好放弃。
去了仁寺洞，想吃仁寺洞的面疙瘩，又公休;
去年去新村的时候，经过一家人气很旺的小店，
专门卖面疙瘩的，就算不是用餐时间还是很多人，
这次又去了新村想吃新村面疙瘩，还是公休！也太衰了吧！
所以最后一天要离开首尔，打算再去一次新村一定要吃到面疙瘩，
也是因为新村离住宿的弘大距离最近，只有一站啦！
从新村二号出口出来比较近，直走左转就到了。
终于最后一天吃到了，但是大家要注意，
这家新村面疙瘩有搬家唷，搬到斜对角的大店面去了。
新店面长这样，跟原本的旧店面很像，店门宽很多，一旁是卖可丽饼的。
在这家蓝色招牌咖啡店旁。
前一天想来吃的时候，跑去旧店面，但是都没有什么人，
还觉得很奇怪，比对招牌也不对，后来附近看了看，原来搬到斜对角去了，
而且好像也刚搬没多久，很多客人一进门就问老板怎么搬家了！！
现在的旧店面长这样，也是开了一家小吃，大家不要跑错。
新店面大很多，而且墙上还有挂以前旧店面的照片，
安蹄到店里时时间还很早，还不到中午用餐时间，
但是人潮后来越来越多，不一会就坐满了。
现点现煮，点了之后阿珠妈才开始用手一点点的捏面团丢进水里煮。
还没上面疙瘩前，会先上一盘醃萝卜，桌上也有大头菜的小菜可以用，
看大家一拿到小菜碟就先挖两匙大头菜再说，
不管是萝卜或是大头菜，吃起来都醃得入味又脆口！
面疙瘩 4,000 KRW
看起来很清淡的汤头，淡淡的甜味，里头有加了一点小黄瓜、胡萝卜，
吃完了原味，下个动作就是要加辣酱了！！
这几天喝到这种白白的汤头时，看到韩国人的标准动作就是加辣酱，
然后变成红红的汤头，喝起来也不会太辣，但是变得很够味。
这里的面疙瘩也是一样，看到大部分的人汤头都变成带点红色，
味道吃起来也比较好吃，虽然原味个人就已经是蛮喜欢的了。
面疙瘩很薄，不像台湾的会有点像小面团的感觉，
这里的没什么口感，但是个人很喜欢，
清清淡淡的但是吸饱汤汁很够味！
总之，虽然跟三清洞的面疙瘩比，这里略逊一筹，
但是味道也是不错，搬了家，人依旧很多呀！
安蹄感想：不要跑错家呀！
Address:87-8 Sinchon-ro, Seodaemun-gu, Seoul(约略地址)