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安妞
我其实之前没有在首尔吃过韩定食耶哈哈!
硬要说之前只有在庆洲吃过一餐小菜很澎湃的
但这间韩定食真的超级无敌强，如果你短期游韩国，想要快速吃多种韩国料理
又没有那么多的胃怎么办？可以来吃这间进士宅
他就在明洞，所以不管是要去明洞逛街或是换钱都可以来吃个定食儿
虽然我现在不太推荐在明洞买美妆用品
(CUZ观光客真的太多)
而这一间进士宅，其实在一条小巷子里面
我猜可能很多去明洞逛过街的人都曾经有路过这间店
只是你不知道，里面有卖这么丰富的韩定食阿
巷子的门口也很小
不过晚上他其实有把食物的菜单放出来喔~巷子走进去有两间店
第一间是卖济州岛的料理/1F、第二间就是进士宅/2F
在首尔市看到济州岛的石头爷爷，觉得好奇妙喔
他有把他们家的菜单贴在玻璃窗旁
但是不用担心韩文看不懂，因为刚刚进来的巷口就有济州岛乡土饮食店的图文菜单
跟大家介绍一下，济州岛的特色就是海鲜 海鲜 海鲜
因为我上次去济州岛只去了四天三夜，所以有很多好吃的料理都还没吃到阿(掩面)
如果说在首尔旅行到一半想念济州岛风味，也可以考虑一下这间店(疑!?
后面就是进士宅，他是一个套餐的餐厅
他主打的就是可以体验每个省的代表性传统食品
不觉得这个超级威的吗
最下面还有写着伽揶琴演凑阿(19:00~21:00)，厉害度再加一颗星
走进进士宅的大门，可以顺着楼梯来到了二楼大厅
是说我觉得餐厅的门长这样很酷
当地的报纸、杂志也有介绍过
首尔特别市也有颁发了安心食品给他们:)
这个好像是放在柜台的板子
餐厅本身超级美，是很有味道的韩屋
超适合跟老板来这里聚餐的，而且还有一个一个小隔间呢
听说伽揶琴是在二楼大厅演奏的，二楼也有一些小包厢
不过我们的位置是在三楼欧
继续走楼梯上来，吃个饭爬了三层楼累死我了哈哈
我在一半的时候拍一下二楼的样子
爬到三楼之后往下拍 颗颗
三楼就是一个一个包厢，不过因为要走到包厢之前
需要先路过中庭，冬天的时候可能会觉得有点冷喔哈哈哈，需要先脱鞋才能进来
基本上服务生会请你随便脱脱就好，他们会帮你把鞋子放好
(大小姐般的享受XD)
打光挺美的中庭，但是被我拍的超超超超丑的
很有味道的小走廊，嘿嘿
坐在二楼跟三楼都有不同的风味拉！大家可以思考一下
房间内的拉门
关于菜单的部分，这边有三种价位的韩定食，分别是
✓(士套餐)39,000韩元(约台币1110元)
✓(宅套餐)55,000韩元(约台币1580元)
✓
✓ (梦人斋套餐)77,000韩元(约台币2200元)
是都不便宜没有错，所以如果想要比较省钱的话，可以选择中午来吃
(进套餐)/中午套餐29,000韩元
反正差别就是越贵的套餐，种类越多，韩文菜单可参考官网
或者是可以参考下面这一张菜单
但只有韩文、英文、日文，没有中文没关系，日文有一些汉字哈哈哈
(点图片可以看比较大张的菜单)
他们餐具也非常的美
另外墙上也有一些推荐菜单，像是酱油螃蟹
我们今天吃的是韩元55000的宅套餐
这次我们是五个人去吃
但是基本上店家都会帮我们分成两人/三人的小盘
第一道是鲍鱼粥)
第一道就吃这么好啊哈哈哈，鲍鱼粥的卖相没有很漂亮
因为颜色有点灰灰的，这是济州岛有名的料理喔
似乎是济州岛必吃的一道料理，但是我上次去济州没有吃啊(掩面)
据说鲍鱼对恢复视神经的疲劳很有效
粥非常浓稠，话说煮的已经化开，鲍鱼整个跟粥你侬我侬
(白泡菜)
这个泡菜算比较少见的，一般餐厅都是提供韩式泡菜(会辣的那种)
这种泡菜是用水梨来制作的，利用水梨的糖来发酵
所以就算单吃也很好吃，同行的朋友一直吃一直吃，我们都续了三次耶哈哈
第二式野菜)
摆盘就如此地美，害我都有一点舍不得把他伴一伴
他是一种用韩国冬粉跟蔬菜组成的小菜，非常开胃，韩国人家里也常吃
他们家有搭配菠菜、弘萝卜、菇等等
韩国的冬粉比较粗一点点，吃起来比较Q弹，我比较喜欢
第三道是(牛肉野菜)/3人的份量
大家都知道韩国的牛肉友分等级
最高级的就是韩牛，再来第二级的就是肉牛(一样也是韩国饲养)
像这个牛肉包野菜，就是韩国国内产的肉牛
我以为牠的肉质会很嫩，因为看起来有点红，但口味就是像切片的牛肉
但是搭配着菜一起吃超级的清爽
厉害的来搂~
第四道就是 (生鱼片)/3人的份量
韩国的生鱼片的肉都比较偏白肉耶
题外话~像日本人好像就颇喜欢鲑鱼跟鲔鱼的吼！
生鱼片的肉质很软嫩
这个鲍鱼也好厉害喔
很新鲜，我都是直接吃掉，没有沾任何的酱料噢
而且他都帮你切好，完全不用自己处理，直接一口塞一个就刚刚好
第五道是(大虾子)
我很喜欢吃虾子，他们家的大虾是先切开，所以说完全不用剥壳
吃虾子超级无敌方便，上面有点像是焗烤的感觉
但是有点过于清淡，不过这样也好，避免他整个抢了虾子的味道，上面还有一些小蔬菜
第六道是(韩式煎饼)
是说韩国人下雨天的时候，都要吃煎饼喔哈，然后搭配马格利
非常精致的煎饼，这个一样是三人份喔！也就是一个口味一片:)
就算我去一般的煎饼店，也很喜欢点丝瓜煎饼
因为吃起来水嫩嫩的，又被煎的脆脆的，跟以前对丝瓜的印象差异有点大
所以我还满推荐的
是说马铃薯煎饼的煎饼很精致，每片上面都有放个小辣椒
这个吃起来口味也是淡淡的
不过最好吃的是这个煎饼
说实在的，真的有一点像是蚵仔煎哈哈，因为是蚵仔加蛋
但是他是做得每一口都吃得到蚵仔跟煎蛋喔
第七道是(松茸汤)
这一道真的非常非常非常非常的健康
可能平常兴趣是吃菜的人会喜欢，或者是有在吃素的人，因为我吃的超不习惯
喝了三口就无法再继续(可能是我吃不了高级的东西)
第八道是(岩烤韩牛肉)
这个牛肉是韩牛耶！一定要特别介绍一下，不过要自己烤
不过牛肉要控制在最好吃的状态下，其实应该不能全熟，可是他们的板子很烫XD
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不一会肉整个被烤到九分熟了吧
所以口感没有很好，是觉得有点可惜
第九道是(白菜包猪肉)
有点像是猪脚的朋友，一个人两片扣打哈哈，中间有虾酱
一开始我是先试着单吃，猪肉算满嫩的，白菜也好吃
不过调味可以再浓一点(本人吃的比较重咸)
所以第二片我就加了辣菜进来哈哈
这道是辣炒鱿鱼喔~非常的辣
第十道是(沙拉)
他是油橄榄油跟绿芥末组成的沙拉，上面还有小虾仁呢
不过我不是很理解都吃到快结束了，才出来沙拉?
第十一道是(酱油螃蟹)
因为他是其中一道料理而已，所以就选用比较小只的螃蟹
但是蟹壳一样有很多料，这个要拿来拌饭的
跟饭一起吃超级赞
相较之下，小螃蟹吃的就比较不过瘾
但我觉得这有点像是酱油螃蟹入门，如果喜欢吃这种料理的朋友
可以再去找酱油螃蟹专门店
另外还有(干煎鱼)
这个鱼的煎功了得，刀法也是很厉害
都切成这样还能煎的这么美，非常的不容易
肉算是比较硬的那种，但我觉得鱼肉就是要软嫩软嫩阿
可能也是我吃不习惯，但我想爷爷奶奶应该会喜欢
(感觉很适合配稀饭耶哈哈哈哈)
第十二道是(大酱汤)跟(饭)+(小菜)
大酱汤的味道都差不多，小菜也觉得一般般
不过他们家的饭好吃耶，有点像紫糯米，单吃也很香甜，但我拿去沾酱油螃蟹惹:D
最后一道是饭后甜点)
他们家提供的是五味子茶，酸酸甜甜的，我很爱五味子茶=D
是说我觉得他们家的杯子也好看
我去吃过几间比较高价位的餐厅，几乎都是用一模一样的餐具耶
不知道是不是有约好的~噗
整体来说，菜色非常的丰富，可以吃的很饱
一下就可以快速吃到很多种不同地方的特色料理，觉得很值得推荐
题外话，就连厕所外也有贴他们的介绍XD
最后附上名片给大家参考
怎么去
可以看一下地图，位在明洞跟乙支路街口的中间
(明洞6号出口 / 乙支路6号出口)
官网地图看起来好像离明洞比较近