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∥ 店家资讯 ∥
土俗村参鸡汤
地址：首尔市钟路区体府洞85-1号
交通方式：地铁3号线“景福宫”站2号出口，直走步行约200公尺，
左手边GS25便利商店左转就到了
营业时间：10:00-22:00 / 全年无休
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图文网志版：http://0rz.tw/U2ZiO
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以前只要提到韩国，大家就会想起人参。中国长白山野参皂?成分较高，但取得
不易，价格高昂。三国时代起，高丽人参就作为贡品或王室财政收入使用，特别
是自高丽时代(西元918-1392年)起便成为国家的重要贸易品，产于韩国的人参也
因此得名“高丽参”。韩国于18世纪初开始栽培高丽参，美国在19世纪中期开始
栽培花旗参。韩国因气候和土壤适宜种植人参，自朝鲜时代开始就成为对外贸易
的重要商品，并深受中国古代帝王的推崇。人参鸡几乎是韩剧里经常出现的餐点
，再加上韩国出产人参，这道菜根本是韩国必吃料理之一，怎么能够错过。
土俗村参鸡汤外观
这家餐厅除了人参鸡有名，我觉得连韩屋造型的外观都相当吸睛
土俗村参鸡汤
土俗村参鸡汤的表定营业时间是10点，但是我们大概9:50到达的时候就可以进
去吃，既不用排队，也不会饿肚子。建议想吃土俗村参鸡汤的人，可以排在早
上当早餐
参鸡汤用料
韩国参鸡汤的特色就是在鸡的肚子里塞入营养的高丽人参、糯米、红枣、松子
、银杏、核桃....各种营养谷类及坚果，既营养又养生
韩屋造型的用餐空间
来韩国一定要找一家韩屋风的餐厅体验一下，真的很特别
用餐空间
用餐空间有分这种传统韩式要盘腿坐跟有桌椅的，如果天气冷穿得厚重坐传统
韩式座位，对于平常生活习惯不同的我们，会很难爬起来～哈！
用餐空间
桌椅座位区
中文菜单
这是观光客必点的餐点，有中文菜单，不过像土俗村参鸡汤这类观光客众多的
餐厅，都有训练有素的中国阿珠妈帮大家服务，但中国阿珠妈也比较严厉，我
们五个人一定至少要点四样菜，真的很胀
菜单
这份是全部的菜单
泡菜
跟醃白萝卜两瓮放在桌上让客人随意取用，口味比较重，但咸度与酸度都非常刚
好，很有味道
醃白萝卜
我超爱～辣辣的醃白萝卜好脆，搭配主餐超解腻
泡菜与醃白萝卜
一上桌阿珠妈就会宋尚麦茶、餐盘、人参酒，餐排可以拿来装泡菜跟白萝卜，但
夹了多少就要吃完喔～～不要浪费
人参酒
人参酒可以单喝也可以加入参鸡汤中，单喝人参味道超浓而且有点呛，加入汤中
提味，让参鸡汤味道更好
参鸡汤 W15,000
土俗村参鸡汤的汤头人参味道没有想像中的浓，对于不太敢吃人参的我非常能够
接受，加入一杯的人参酒不但可以增加人参味，酒味也让参鸡汤味道更加提升。
参鸡汤整体汤头浓郁，因为有加入各式谷类与坚果，喝起来浓郁但很清爽～～推
荐一定要来吃
人参鸡
人参鸡鸡肉超嫩，连鸡兄都很好吃，带着淡淡的人参味
土俗村参鸡汤特写
参鸡汤最特别的是里面有4年期的高丽参、糯米、南瓜籽、黑芝麻、核桃、栗子
、红枣、银杏、葵花籽、大蒜...等各种健康谷类与坚果，糯米与坚果经过熬煮
吸满了参鸡汤的香甜，入口绵密又有饱足感。韩国的餐点份量其实都不小，一份
参鸡汤其实两人分享最刚好
海鲜煎饼 W15,000
正统韩国海鲜煎饼的饼皮较薄、香而不脆，用料丰富
海鲜煎饼特写
煎饼用料丰富，有虾仁、蚵仔、花枝、葱段
烤鸡 W14,000
阿珠妈逼我们点的，五个人吃了三只鸡，但是也让我们意外的吃好吃的烤鸡。点
烤鸡附是烤鸡酱、生菜沙拉跟酸甜白萝卜。烤鸡酱搭烤得香香的烤鸡超搭，醃白
萝卜吃起来酸甜，很像蜜饯，我好爱喔！
烤鸡
烤鸡跟人参鸡一样肉都很嫩，但烤鸡有探烤香气，而且鸡皮酥香的～推荐食量大
的人可以点这道，体验不同风味的鸡肉
土俗村参鸡汤路线图
前往土俗村参鸡汤一般走?号路线，从地铁3号线“景福宫”站2号出口，直走步行约200公尺，左手边GS25便利商店左转就到；但如果跟我们一样先去参观景福宫，可以从侧边的迎秋门或是从光化门走下图?号路线，还会经过有名的皇后参鸡汤喔！