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就像在台湾天冷想吃姜母鸭，
越南人进补就想吃羊肉炉，
韩国人是每逢下雨天，就想吃加了一堆葱的煎饼，
另外再配上韩式小米酒马格利。
葱饼主要材料是面粉、鸡蛋和葱，可又外加入各种不同料。
加入海产，就是大家来韩国必吃的韩食之一，海鲜煎饼。
加泡菜=泡菜煎饼…以此类推。
煎饼以釜山东莱的最有名气，因为釜山本来就海鲜有名囉。
马格利(makgeolli)呢，是用米、麦混和后去发酵而成的酒，
以前都是农民在喝的，所以也有农酒之名，
后来在年轻人之间流行起来，现在就连在便利商店都可以买到。
另外也有依不同地区推出限定版口味这样。
为什么雨天必吃煎饼+马格利？
至于韩国人为何雨天爱吃葱饼+马格利，查到有说法如下
1. 雨声让人联想到料理煎饼时的油滋滋声响。
2. 当溼度增加时，血糖降低，就会想吃用面粉做的葱饼来增加血糖。
3. 马格利常跟葱饼搭配着吃，马格利的酒精浓度低(6%)，
富含蛋白质和维他命B，口味酸甜。有那么点望梅解渴的感觉。
4. 马格利和葱饼都含有大量血清素，可振奋情绪提升食欲，
让人在阴雨天摆脱沮丧。
另外还有人说，因为韩国以前是农业社会，
下雨天无法务农，大家就待在家里跟朋友一起吃吃喝喝囉。
个人觉得1和农业社会这两点还蛮可信的。
因为我也常用联想法决定要吃什么。
然后马格利原本就是农民的酒，
葱饼也是个便宜又填的饱肚子的料理，
所以这理由说的过去。
讲了一堆，来介绍这间躲在新村角落的传统煎饼店─东学。
外观
有个白色的小小招牌，写着东学。
正门口超有乡下老房子的FU
再近一点看是这样
门旁就摆放著一大盆泡菜
内部
从里面往外看
照片左边小小的厨房放了一堆东西。
里面空间中等，但格局特别，难以一眼望尽。
这是一进门的一个座位区，很奇妙是个小亭子。
我们就坐在里面。蛮有自己小天地的感觉。
其他座位
还有一个小阁楼
阁楼栏杆旁挂了个鼓，朋友说，坐那边要点菜的话，
他都会敲鼓来唤阿珠嬷XD
空间被切的零碎，不过好几个区块加起来，全坐满的话，
大概也能坐30~40个人吧。
这边都是席地而坐，草席上舖著垫子。
坐定位就会上基本的小菜们
泡菜是要自己手动剪的喔。
他们家的泡菜是新醃的，不是陈年的那种。
所以不酸，还吃的到一点白菜的清甜。我蛮喜欢的。
菜单
话说翻译+注记这菜单累死我也，花了好多时间～
注意，上面的”综合”是指各式煎物的组合，
而不是综合口味的煎饼喔。
第一次来，建议直接点海鲜煎饼。
我们点了东东酒(小)的，还有海鲜煎饼
饼的味道不错，但老实说，我在别的地方吃过更好吃的。
韩国友人还说︰“我做的比较好吃，下次来我家做给你吃！”
哈哈～但我觉得这里气氛满点，所以味道就不苛求。
东东酒(小)
东东酒应该算是马格利的异卵双胞胎哥哥，
因为马格利和东东酒的差别在于有没有经过过泸。
东东酒因为没有过泸，所以酒上会有点碎米粒。
而”东东” 在韩文就是指水上的漂浮物，这也是东东酒名字来由。
东东酒味道会比马格利再重一点。
我是习惯直接喝，
但不胜酒力的人，可以点汽水，把汽水跟酒混在一起喝。
忘了照到酒碗，它的酒碗是一种铝制、金色的碗。
老实说，有点像狗狗的饲料盆XD
店名起源
店家的名字叫“东学”，是源自于1860年左右的”东学党”。
原本是一个帮助贫困农民的宗教团体，
后来逐渐转变成有武力的民间组织。
后来他们为对抗贵族及歪果仁，
搞了个起义运动(东学革命)，
这运动还成了中日甲午战争的导火线。
(详情可见wiki: http://goo.gl/RFdfVH)
所以店里面也可见到东学党人物的照片。
接
像是上图最左边，即是东学革命的领袖人物全琫准
这家店我在网络上还没看过有人分享，
那天去的时候，在场也都是韩国客人。
不过老板娘有说，还蛮多欧美观光客喜欢这里的。
大部份人到新村，都是吃东莱葱饼。
我觉得如果喜欢古老氛围、不想去别人去过的，可以来这间试试！
怎么去
从新村地铁站1号出口出来，
经过现代百货门口再直走，
看到IBK银行后右转继续直走。左手边会看到第一间7-11，经过它。
著经过一个小学，再直走，右手边会看到再一间7-11，在这边左转。
走个50公尺就可以看到白底黑字的”东学”招牌囉。
地址
地址(英文)︰53-98, Changcheon Dong, Seodaemun-gu, Seoul
电话︰02-322-7566