首尔食记 twotwo韩式炸鸡配啤酒 -难以抵挡的"星"潮魅力
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以下为PTT文字版:
在明洞饺子结束了阔别多年的同学相聚，首尔又开始降下大雨，
出门玩耍遇上坏天气真是有些懊恼，回HOTEL PJ的路上决定再来续摊消消气。
下雪了，怎么能没有炸鸡和啤酒?
受到当红韩剧影响，现在韩国最盛行的必吃美食绝对非炸鸡配啤酒莫属。
而难得有机会来韩当然要好好体验，这风声雨夜就是都敏俊与千颂伊共进消夜的绝佳时机
。
韩国有许多连锁炸鸡店，twotwo便是其中一家。
分店不少，在HOTEL PJ前后各有一家，想错过都难!
那么就来一份经典的韩式辣味炸鸡(左)与蒜味炸鸡(右)的拼盘组合，中间放著高丽菜丝和
美乃滋。
所谓"韩式炸鸡"其实和一般认知金荒酥脆的炸鸡截然不同，韩式炸鸡的灵魂在于"酱汁"。
炸的香酥后会淋上充满韩式风味的辣酱，有那么点类似中华料理中糖醋排骨的做法。
油炸让鸡皮、鸡肉乃至鸡骨完全熟透并完全锁住鲜甜肉汁，
橙红色的辣酱入口还真的非常香辣，嗜辣者必点挑战。
裹着辣酱的鸡肉在口中翻滚，既是刚起锅的烫口与鲜嫩又是火辣的奔腾滋味。
而蒜味炸鸡就比较接近一般的炸鸡，肥美的腿翅被裹以辛香料醃制再裹粉油炸至香酥，
最后还加入蒜粉，重口味的外皮就像下了咒般让人一口接一口。
当你觉得口舌无法承受时，另一主角