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隐藏在市厅附近小巷子内的泥鳅汤老店 涌金屋
自1932年开业到现在已经80个年头
已经传承到第三代店主
这里的泥鳅汤是首尔式的泥鳅汤
10,000韩币
在点泥鳅汤时, 阿姨会问是要整条的还是磨成粉的
至今还没有勇气吃整条的, 所以点了磨成粉的
基本小菜
热滚滚的汤上桌
另外会附一小碗面条
汤还在滚的时候, 把面条放进去热一热就可以吃了
里面有满满的料
豆皮, 豆腐, 菇类, 蔬菜们
随个人喜好加点葱跟辣椒
至于被磨成粉的泥鳅
虽然看不见, 但吃的时候还是吃得出来
会有咬到硬硬的就是泥鳅骨头了
汤头由泥鳅加上牛内脏牛骨牛肉熬成
没有特别的腥味, 汤头带点微辣
喜欢这种温润的味道, 每次都喝到见底
店内发现这张照片
前国会议员的合照&年青时的照片
店家还特意框了起来
隔一阵子就会想念的味道, 推荐尝试!