[游记] 广藏市场大吃野菜拌饭

楼主: penguinsRus (企鹅呦)   2014-05-29 19:12:55
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广藏市场一直都在我的首尔必去清单中,但不知为何直到第五次的首尔行才终于去走一遍

这里是Running Man曾经穿梭过的小吃街,很多旅游书都介绍其中必吃的绿豆煎
饼跟麻药饭卷,但真正让我和小阿姨朝思暮想的是广藏市场里一摊一摊的 - 野菜拌饭.
我们早上11点从弘大搭公共汽车到钟路五街,一下车往前走一点就可看到广藏市场的入口,就
像一个传统市场一样,上年纪的阿纠妈们卖著各式各样的东西。
在这里一盒草莓只要3000KRW,二话不说马上买了一盒,在明洞等观光胜地可是被喊价到
10000KRW呢!就因为这样,我也建议我妈若是有看到什么伴手礼可以在这边先下手。
上一次逛广藏市场时刚好是中午用餐时间,主要贩卖食物的几个走道都挤得水泄不通,这
次我们早点来趁着人少一点,慢慢走慢慢看逛得很舒适。
来到其中一条通道,贩卖的主要是刀切面跟拌饭。
铁桌上摆满一盆一盆的配料,有生菜,泡菜,生韭菜,豆芽菜,蕨类,还有海苔,这就是
他们的野菜拌饭。
我们挑了个长板凳坐下并叫了两碗,然后开始欣赏老板娘的盛装秀~
老板娘将糙米饭淋上麻油,拌了高汤跟一匙辣酱,接着就在眼前一行的小菜中东加西加,
在铁碗里堆出一座绿色小山,再以一匙豆瓣酱汤做结尾,老板娘贴心的附了一把剪刀让我
们能够将生菜叶剪成可入口的大小。
绿油油的看起来好健康啊!(来韩国玩几乎都在吃烤肉,这拌饭好清爽啊~)
将剪刀跟长长的汤匙并用,一边捣碎蔬菜,一边将酱料均匀的搅和在饭粒上,突然将自己
入戏到韩剧中可怜的女主角将剩菜剩饭全部拌成一碗的景像(cue浪漫满屋)
拌好以后就可以开始吃了,最标准的姿势就是嘴巴张大,将一大匙饭菜塞进口中。
每口有各种野菜的清脆口感,还有一点新鲜的香料味,辣度不重,刚好让这拌饭多点咸味
,吃起来非常清爽,推荐大家在旅程的最后来试试这道美食,中和一下韩国游必经的大鱼
大肉。
妈妈跟阿嬷都很喜欢这口味呢,我们两人分吃一碗,毕竟胃还要留位子来继续到处乱吃~
吃完重点野菜拌饭,我们才有机会尝尝其他韩国小吃。
逛了一圈,决定来一碗拌冷面,韩国冷面真的超有嚼劲,要咬断都还有一点困难,我们点
的拌冷面加了大量的辣酱,搅拌起来整碗红通通,还要小心衣服都会被汤汁给喷到!拌冷
面又凉又辣,是个很矛盾的口感,后来homeplus超市还买了拌冷面方便面回家吃,记得要让
面条过冰块才会有那QQ感喔~
不过韩国辣酱真的让人无法领教,辣到我们麦茶一杯一杯的灌。这时就需要萝卜片跟水煮
蛋来中和一下,我们在桌面上看到两个看起来无敌辣的配料,老板跟我们说那是加在刀切
面里的,旁边大叔希哩哗啦的吃着他的刀切面,害我们差一点也要点一碗来试试看。
接下来的中午,我们还吃了一大盘绿豆煎饼(阿嬷超爱他们的酱油醃洋葱沾酱),看起来很
美味的红豆汤圆粥超级令人失望,竟然是咸的!
比较起来,旁边的黄色南瓜粥好吃多了,吃起来才是甜甜的口感,而且也有汤圆粒。
吃饱喝足,阿嬷开始逛起广藏市场里面的服饰摊位,为了排除无聊,我买了一根最近正流
行的长管霜淇淋,老板太过热情的帮我这装的无敌满,害我吃的手忙脚乱,U型处也渐渐
被渗透,滴的乱七八糟,建议这道点心一定要吃的快狠准,否则融化后吃起来超麻烦。
广藏市场里贩卖许多大妈们色彩鲜艳的外衣,阿嬷看的目不转睛,也很想买一件来穿穿看
。我倒是看得眼花撩乱,花色条纹也太...太显眼了吧!
传统市场大吃大喝结束后,我们转战江南地下街。因为此行有阿嬷,我尽量将行程保持在
地面,不用让老人家在地铁爬上爬下,钟路五街有很多公共汽车可以到钟路三街,接着可以转
搭143号公共汽车一路到高速巴士站,车程不到半小时,吃饱后悠闲的欣赏一下首尔街景也不
错~

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