ettoday记者田暐玮
网友看《黑白大厨》怒：拔丝是我们的！　气轰“文化小偷”韩网开战了
实境韩综《黑白大厨：料理阶级大战》在全球掀起热潮，
连带许多人尝试挑战自己下厨仿做节目料理。
专精中式料理的主厨郑智善在节目中秀出“拔丝”技法，获得高度评价，却引起中韩网友大
战，
陆网认为拔丝起源于中国，抨击韩网“偷取中华文化”，引发争议。
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▲黑白大厨。（图／翻摄自Catch table官网）
主厨郑智善在比赛中以传统“拔丝”技法为灵感，创作“拔丝醋炸肉块”的特色料理，
获得评审高度评价，但部分大陆网友不满主厨将拔丝技巧称为是“韩式料理”，
火大抨击这是文化小偷的行为，韩国诚信女大教授徐敬德也不满反击，
指责大陆网友透过非法管道观看节目，无权对内容发表不实评论，不少韩网友也不满，
“都说了是中餐厨师，适可而止吧”、“真不知是谁在偷呢，花钱再看吧”。
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▲中韩网友为了拔丝厨艺开战。（图／翻摄自韩网）
事实上，主厨郑智善今年41岁，曾到大陆就读扬州大学烹饪系，毕业后回韩担任专业中餐厨
师，目前在首尔瑞草区和麻浦区经营两家传统中餐厅。
曾在节目中坦言由于自己长相过于冷酷严肃，受到了很多负面评论，“其实在参加《黑白大
厨》之前，我真的受到了很多批评。我很担心大家不会把我当成一名厨师，因此承受了很多
压力。”
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