如果想知道韩国社会最近在红什么，只要从入口网站的“热门搜寻”排行榜上，就能略知
一二。而前几天“台湾”这个关键字竟然冲上热搜第一，到底发生什么事？！原来是有“
韩国美食天王”之称的知名厨师白钟元带着节目《街头美食斗士》来访台北，白老师带着
镜头穿过大街小巷，品尝满满连当地人或许都不知道的资深美食，吃得津津有味的模样让
韩国人大喊：“想马上订机票飞台湾！”到底白老师来台北都吃哪些美食，带你一起看下
去！
首先，白种元老师可以说是韩国最呼风唤雨的美食家，他自己以开设多家连锁餐厅为名，
像是“香港饭店0410”、“新村餐厅”等都是他旗下的品牌。不过当他开始上电视节目，
教导大家如何简单地制作美食时，白种元的名气瞬间飙升，这几年甚至开始出演像《街头
美食斗士》这样带人到世界各地品尝美食的节目，光是他超投入的吃相，就让人食指大动
，根本是行走的旅游宣传品牌！而他到了台北，除了熟练地用中文点餐之外，更非常投入
在地的跟着大家坐在庙口前尝小吃、啃香肠，不只韩国民众，在地台湾人看了也会想马上
冲去吃！以下按照顺序介绍白老师走过的美食地图！
1、叶家肉粥
大稻埕慈善宫前有一整排的小吃摊贩，大家会熟悉地坐在小小的摊子前，又或者是庙口树
下的桌椅，就算满头大汗、天气冷飕飕，还是无法抵抗这些美食的威力。而“叶家肉粥”
就是非常有名气的店家之一，主食肉粥米粒粒粒分明，肉块裹上薄薄的鱼将变身肉羹，加
在一起大火滚滚熬出精华肉汁，每一口都让人吮指回味。另外也别忘记和白老师一样点上
一盘红烧肉，或者是炸蚵仔、炸猪肝等，早餐就是这一味！
2、许仔猪脚面线
往前走一些些，许仔猪脚面线同样是内行人的最爱，招牌是白卤猪脚搭配姜丝，煮到软Q
透亮的猪脚还带有弹性，但是一拉肉就分离。有着丰富胶原蛋白的汤攘人嘴唇黏黏的！就
像白老师说的，如果第一次吃，你可以沾著蒜泥酱油，不同风味让人难忘无比！
3、鸡卷
又再往前一些些，招牌上简单写着“鸡卷”两字，白老师还解释了“鸡卷”的由来，一边
品尝美食一边长知识！
4、波霸珍珠奶茶
镜头一转来到板桥府中站附近，“波霸珍珠奶茶”藏身在暗巷中，如果你感到怯步，那就
错失了超级美味的经典手摇饮！
这里的招牌波霸珍珠奶茶是用最一开始的做法，奶精加上红茶、冰块，用果汁机搅拌之后
倒入杯中，最后再放入波霸，每一杯都让人回想起童年的味道。当然，这里也有贩售最近
流行的珍珠鲜奶茶，同样是让人比大拇指的美味！（连节目里的阿伯都大说“赞！”）
5、华西街夜市：苦茶、蚵仔煎、猪血糕
说到台湾美食，绝对不能错过“夜市”！白钟元老师带大家来到华西街夜市，首先买了降
体脂、清凉的苦茶，接着又品尝了猪血糕和蚵仔煎，话说，蚵仔煎可是当初荷兰占台时期
，没有食物只能用蚵仔搭配面粉水制成！
6、五灯奖
早上的台北有很多美食，三明治、汉堡、豆浆油条……不过第二天的白老师选择品尝“卤
肉饭”！位于三重的五灯奖是当地远近驰名的老店，选几个配菜加上卤肉饭、金针贡丸汤
，最幸褔的台式早餐该这样吃！不过五灯奖的猪脚其实更是主打，焦糖色的猪脚搭配油豆
腐，每一口都咸香带劲！
7、黄家香肠
白老师的下一站前往中正区泉州街，大排长龙的是老牌香肠舖！小小一家店每天亲自生炭
火，从绞肉、灌肠、成型、烘烤全不假他人之手，每一根香肠都油亮香脆，不过白老师可
真的是内行人，教大家咬一口后不咀嚼，再咬一口蒜才是最美味的吃法！
8、阿桑蚵仔面线
再往前走一点点路，香肠摊隔壁就是“阿桑蚵仔面线”，大颗蚵仔加上大肠，配有香喷喷
汤头的面线混在一起简直绝配！而且佷多饕客也会在里面啃香肠，超搭！ 另外门口还有
“佳鑫金吉柠檬”，吃完香肠、面线之后，来一杯解渴才是最正确的吃法！
9、吴家牛肉面
白老师到北投的吴家牛肉面点了“牛三宝面”，牛筋、牛肚和牛腱三个明星角色缺一不可
！白老师教大家品尝的顺序是先喝一口汤，接着加入酸菜、辣椒酱、辣椒油和乌醋，因为
有蛋白质的汤品加入醋绝对能有提味功效！最后，配上台啤够凉爽！
10、台南林无刺虱目鱼
虱目鱼是台湾名产，平常到虱目鱼专卖店大部分的人会点鱼汤、鱼粥或卤鱼肚，但白老师
点的“虱目鱼盖饭”用切段虱目鱼沾粉后放进卤汁，捞起放到饭上，最后再加辣椒，每一
口都香辣开胃，早餐吃这道真的不得了！ （另外还可以看老师解析台湾在地传单纸折垃
圾盒，有够可爱！）
11、妙口四神汤
充满浓浓药香的四神汤，老师也没有错过！这家老店有快50年历史，还有贩售香喷喷的肉
包，真的是当地的排队名店！
12、老顺香糕饼店
最后老师则到位于新庄的老顺香糕饼店，带两块凤梨酥尝鲜一下，和普通的厚凤梨酥不同
，这里的是薄款的，也十分好吃！最后还带了一袋回家吃！太可爱了吧～
喜欢白老师推荐的美食吗？快跟上他的脚步去尝尝吧！
https://www.elle.com/tw/life/travel/g29636861/streetfood-fighter-taipei/