时间:9/15 下午
人员:吕政宪、邵翊瑄
家长:同上
器材:T1
内容:红茶OREO慕斯
倍份:1
流程:
13:00~13:15 洗器材
13:15~14:00 做OREO慕斯
14:00~14:30 烤红茶戚风蛋糕
14:30~14:45 蛋糕冷却并切下蛋糕片
14:45~15:00 蛋糕与慕斯组装
15:00~15:30 焦糖海盐淋酱制作
15:30~16:00 巧克力淋面制做
16:00~16:15 淋上淋面放入冰箱
16:15~16:30 淋酱并做装饰
16:30~17:00 清理收拾
(包含起始时间)
附注:
社课教学试做
(我是范例:需要烤箱,我是老人,咖啡酒15cc,白兰地15cc)
※ 以下区块蛋胞可用 ctrl+y 删除
(但也请蛋胞记得关瓦斯)