时间:8/1/上午
人员:陈量宽
家长:陈量宽
桌别:T2/2
内容:凤梨酥+卡士达面包
倍份: 1
流程:
08:00-08:30 备材
08:30-09:30 制做凤梨酥外皮
09:30-10:00 凤梨酥包馅入模 + 面团休息
10:00-10:30 凤梨酥进炉+ 面包填内馅
10:30-11:30 面包发酵
11:30-12:00 面包进炉
12:00-12:30 收拾
附注: 老人试作