※ [本文转录自 Food 看板 #1dWOXZaf ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 阿不拉海鲜 基隆仁爱 红魽生鱼片鲜烫小卷
时间: Sat Jan 11 04:51:39 2025
餐厅名称：阿不拉海鲜
消费时间：2024年/5月
地址：台湾基隆市仁爱区华一街18号
电话：+8862 2433 8151
营业时间：11:30 - 14:00；17:00 - 19:40 (周一至周四)
11:30 - 14:00；17:00 - 20:00 (周五周六周日)
每人平均价位：320
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：红魽生鱼片/鲜烫小卷
官网：https://www.facebook.com/100063937509698
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2025/02/abura-seafood.html
2024年5月27日晚上
和朋友们约好在台湾基隆吃晚餐
这天选的是仁爱区的阿不拉海鲜
阿不拉海鲜的地址
是基隆市仁爱区华一街18号
最近车站是台铁基隆车站
走路约需10分钟左右
我们这天因为来的较晚
约莫是19:00才抵达
已经是店家打烊前的最后40分钟
所以店家广阔的座位区
看起来就没什么客人
这里是海鲜餐厅
所以主打的自然是海鲜了
这天点的如下：
红魽生鱼片，250 TWD
小卷，250 TWD
炒鲨鱼，250 TWD
红烧豆腐，250 TWD
东石鲜蚵，250 TWD
红魽姜丝汤，350 TWD
在等待餐点的过程中
我们就先拿了些白饭
没想到这里还有加入糙米
意外地挺健康的
点完餐后大概过了5分钟
我们的红魽生鱼片
打头阵率先上桌了
红魽生鱼片的肉质
看起来的光泽和油脂都相当诱人
沾上随生鱼片附上的酱油及山葵
吃起来更是鲜嫩又美味！
再来则是新鲜现烫的小卷
看起来颜色和光泽都相当优质
份量看起来
也让人感到诚意十足
新鲜现烫的小卷
吃起来鲜Q有弹性
搭配五味酱风味更佳
让人忍不住想要一口接一口的享用！
再来则是炒鲨鱼
香而鲜的酱汁搭配芹菜炒上
鲨鱼的口感偏软
带有些微的弹性
吃起来相当具有特色
再来则是红烧豆腐
有点像是铁板豆腐煎过的外层
里面则属于滑嫩口感
搭配红烧酱汁的香气好吃
其实味道还是可以
来海鲜餐厅想要点点
海鲜之外的东西
这道就很适合
这个来自东石的炸蚵仔
外层炸的口感香酥不油腻
里面的鲜度也是一级棒
加上九层塔更是香气十足
炸的鲜酥的东石蚵仔
沾上些胡椒盐更香更美味
最后则是红魽姜丝汤
里面除了红魽的鱼肉
还有搭配不少豆腐
汤头喝起来清淡而鲜甜
搭配姜丝的些许香气
喝起来很是顺口
红魽鱼肉鲜美有弹性
口感吃起来非常的棒
搭配上清爽顺口的姜丝汤头也很赞
而里头豆腐用的是嫩豆腐
吃起来口感滑嫩
和作为红魽姜丝汤配角很是合适
阿不拉海鲜在基隆众多海鲜餐厅的激烈竞争中
整体吃起来品质算有一定的水准
新鲜度更是优质没话说
此外价钱亦是相当亲民
是值得回访的好餐厅