基隆持续把关校园食安 谢国梁走入校园宣导
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记者郭世贤／基隆报导
基隆市政府持续为学童把关校园调味料，避免误用苏丹红产品，今（11日）市长谢国梁亲自
前往碇内国小视察，同时也再次宣布各校营养午餐暂停使用辣椒粉、咖哩粉及相关混制辣椒
调味制品为期3个月，并加强查核学校午餐原料，以及检视3月份供餐菜单。谢国梁强调，一
定要求严格把关食安，让学生可以吃到健康又美味的营养午餐。
谢国梁表示，基隆市政府已经提早做出“预防性措施”，因应苏丹红辣椒粉不合格品项扩大
情形，于3月6日通知学校厨房盘点库房品项，并预防性下架含有辣椒成分之相关调味制品，
也同步启动食安团队，协同卫生局调查源头产品流向，实际走访调查学校落实情形。他更深
入校园，亲自到班级内与孩童分享食品安全的重要性，希望孩子们可以体谅最近菜单的调整
。
碇内国小营养师王信琪介绍，学校一般调味品在食材点收时，会由午餐供应会团队核对有效
期限和完整包装无异状，并于暂停期间，使用无辣椒成分的原料进行调味，也多加使用新鲜
的葱、姜、蒜等辛香料取代调味加工品，尽可能增加学校午餐的调味多元性和丰富度。
碇内国小校长黄正昆表示，因应此次苏丹红事件，学校营养师已更换成分含辣椒之相关调味
制品并调整菜单，避免使用咖哩粉、辣椒粉等辛香料，以保障全校师生用餐安全。
评论：
有好好做事就好
至少小朋友不会乱问你有没有吸毒！