※ [本文转录自 Food 看板 #1bYdxaxD ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 俞家鲜鱼汤 基隆中山 深夜鲜鱼汤料多油饭
时间: Tue Dec 26 15:21:01 2023
餐厅名称：俞家鲜鱼汤
消费时间：2023年/12月
地址：台湾基隆市中山区仁安街131号
电话：+886 933 934 971
营业时间：01:30 - 09:00 (周三至周日)
每人平均价位：115 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：清鱼汤/油饭
官网：https://www.facebook.com/100063819162641
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/yus-fish-soup.html
2023年12月24日这天
凌晨刚好睡不太著
便骑着摩托车
前往台湾基隆中山
喝上一碗俞家鲜鱼汤
俞家鲜鱼汤的地址
是基隆市中山区仁安街131号
最近公共汽车站是仙洞国小
这里内用的位子
大概可以给10几个人坐
我这天因为寒流加上下雨
凌晨2点半来到时
不用排队即可入座
我这天点的是
一碗清鱼汤，65 TWD
以及一碗油饭，35 TWD
此外还加点了一颗卤蛋，15 TWD
这里点完餐后
就需要先付款了
只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付

这里的餐点上餐速度很快
点完餐后大概2~3分钟
我的宵夜就上桌了！

这里清鱼汤的鱼肉不少
不过鱼肉的肉质
吃起来口感属于偏硬
但扎实而有弹性
这里的汤头清香鲜美
搭配煮出的米酒和姜丝香
在基隆寒冬的雨夜中
喝起来格外的顺口
而这天我点的油饭加卤蛋
还有附上一块油豆腐
油豆腐卤的很入味
卤蛋同样也是如此

这里的油饭香味不错
口感保有米粒的口感
稍微保有黏度却不过分软烂
里面用料还有香菇和虾米等等
更加丰富整体的味道！
而油饭搭配的酱料
我觉得原味吃过之后
也可以试试甜辣酱
但我个人更喜欢
这里自己炒的小鱼辣椒！
俞家鲜鱼汤开于深夜时段
不过听说平常生意都很好
至少要排半个小时以上
这天刚好抓准寒流加下雨
所以幸运免去排队的时间
我个人觉得能在基隆冬季的雨夜
喝上一碗热呼呼的鲜鱼汤
是相当舒服的享受！