※ [本文转录自 Food 看板 #1bT57mwM ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 乖乖臭豆腐 基隆暖暖 香酥炸豆包及臭豆腐
时间: Sat Dec 9 19:39:25 2023
餐厅名称：乖乖臭豆腐
消费时间：2023年/12月
地址：台湾基隆市暖暖区源远路230号
电话：+8862 2457 1499
营业时间：18:00 - 00:00(+1) (周五公休)
每人平均价位：120 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炸豆包/炸臭豆腐
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/12/guaiguai-stinky-tofu.html
2023年12月7日这天
晚上从台湾基隆中正区出发
骑摩托车返回新北新庄的路上
顺路来到基隆暖暖的乖乖臭豆腐吃个宵夜
乖乖臭豆腐的地址
是基隆市暖暖区源远路230号
最近公共汽车站是碇内(博爱仁家)
这里用餐环境是个简单的铁皮屋
里面大概有三桌的座位
来吃的时间约是22:00
位子不算多不过客人倒是一直来
这天我点的餐点
是港式脆皮臭豆腐，60 TWD
以及港式脆皮豆包，60 TWD
而这里除了炸物之外
也有供应麻辣豆腐和鸭血
还可以加入像是青菜肉类或面类
不过这次没有点这款
点完餐后大概过了15分钟
我的港式双炸物都上桌了！
这个炸豆包炸的非常金黄
吃起来非常酥脆
也有热油和豆味混合的香气
而这里的泡菜是台式泡菜
吃起来酸酸甜甜的
也很能消解炸物的油腻
酸甜的泡菜搭配酥脆的炸豆包
味觉上的相性也相当不错！
而另外一盘炸物
则是港式脆皮炸臭豆腐
不仅炸的金黄
上方也挖开了洞
且有加入了些酱汁
现炸热腾腾的臭豆腐
吃起来外皮格外酥脆可口
咬下去里面更是十分多汁
而里面附上小黄瓜丝
吃起来酸酸甜甜的
也相当能解炸物的油腻
这上方有挖洞的港式脆皮臭豆腐
也可以塞入泡菜和小黄瓜
更加增添味道上的丰富
而乖乖臭豆腐这里
更不可错过的东西
就是这里的麻辣酱了！
这麻辣酱味道香麻辣兼具
够味又带着麻辣
用来沾酥脆的炸豆包
让这滋味更是妙不可言！
而这里的炸臭豆腐
沾上这个独特的麻辣酱料
为这酥脆多汁的炸臭豆腐
更是增添不少风味！
乖乖臭豆腐这里的
是用完餐后再付款即可
不过基本上只收现金
虽然有台湾Pay的QR Code
但是只支援使用银行转帐
乖乖臭豆腐这里两大炸物招牌
港式脆皮炸豆包及炸臭豆腐
现炸热腾腾的相当香酥可口！
而且一份份量其实蛮大的
搭配酸甜的泡菜和小黄瓜更是解油腻
另外喜欢吃辣的人
更是不能错过这里香麻辣兼具的麻辣酱！