※ [本文转录自 Food 看板 #1bHujXmh ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 咖哩娘子 基隆仁爱 软Q牛三宝香料黑咖哩
时间: Sun Nov 5 20:32:30 2023
餐厅名称：咖哩娘子
消费时间：2023年/10月
地址：台湾基隆市仁爱区爱三路21号仁爱市场二楼B11
电话：+886 936 208 066
营业时间：12:30 - 19:00
每人平均价位：220 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛三宝佐香料黑咖哩
官网：https://www.facebook.com/100057154852475
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/11/ladys-curry.html
2023年10月22日下午
这天和朋友在台湾基隆仁爱市场闲晃
虽然才16:00左右还不到晚餐时间
但禁不住老板热情招呼
便提早开吃晚餐了
咖哩娘子的地址
是基隆市仁爱区爱三路21号仁爱市场二楼B11
最近车站是台铁三坑车站
这里似乎是两家店共用一个摊位
除了咖哩娘子之外
还有宁霸冰果室
我们这天中午吃蛮饱的
因为还不饿的关系
所以两个人就合点了
一份牛三宝佐香料黑咖哩，220 TWD
顺带一提
这里的菜单都有照片可以参考
对于客人点菜相当方便
而冰品的部份
则因为还没有很饿的关系
就没有再多点了
点完餐后则是等待
发现墙上有店家的袋子
不知道是不是外带才有送？
而这天帮忙在地图上打卡的话
则会赠送一杯乌梅汁
https://imgur.com/1ouAOfs.jpg
乌梅汁喝起来蛮顺口的
甜咸微酸三种风味兼具
相当的让人开胃
而店家还很贴心
帮我们把分食用的餐具都准备好
https://imgur.com/Pd0OZIB.jpg
点完餐后大概过了15分钟
我们的牛三宝佐香料黑咖喱送上桌了
这牛三宝则包含了
牛腱/牛筋/牛肚三种！
这咖哩酱汁香味浓郁下饭
味道多元而丰富
饭粒的口感也很好
https://imgur.com/v0AWpLc.jpg
牛肚炖煮的口感软嫩
口感还有一点弹性
搭配香料咖哩风味十足
而牛筋非常的软Q
和酱汁一起配饭
极美味又可口！
而牛肉的部份
用的则是牛腱肉
肉质炖的非常软烂好入口
吃起来非常舒服味道丰富！
这三种牛三宝
吃起来都非常美味
个人比较偏好牛筋和牛肚
是一般牛肉咖哩中比较少见的
而蔬菜的部份
像是马铃薯和胡萝卜
口感炖煮也非常柔软
而且不会有突兀的蔬菜味
和香料咖哩的搭配非常合适
咖哩娘子的牛三宝佐香料黑咖喱
我觉得香料咖哩味道很优秀
和香Q的饭粒搭配很下饭
而牛三宝的牛肉/牛筋/牛肚
都是炖的软嫩又入味
尤其是牛筋及牛肚还有那种软Q感
让人吃起来非常享受
顺带一提
这里只能使用现金支付
不收信用卡或行动支付！