※ [本文转录自 Food 看板 #1bF94iVW ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 虾米锅贴水饺 基隆仁爱 虾仁锅贴玉米水饺
时间: Sat Oct 28 12:42:17 2023
餐厅名称：虾米锅贴。水饺
消费时间：2023年/10月
地址：台湾基隆市仁爱区仁一路313号
电话：+886 986 884 741
营业时间：11:30 - 20:00 (周六周日公休)
每人平均价位：140 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：虾仁韭黄锅贴/玉米水饺
官网：https://www.facebook.com/shami.dumpling
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/10/shami-dumplings.html
2023年10月23日这天
中午和朋友们来到台湾基隆市区吃午餐
我们打算来试试虾米锅贴。水饺
虾米锅贴。水饺的地址
是基隆市仁爱区仁一路313号
就在基隆庙口夜市附近
最近公共汽车站是电力公司
这里的用餐空间
只有骑楼的座位而已
中午用餐时间要稍微等待一下
才有办法入座
这里的锅贴和水饺
有各自最低的接单量
锅贴至少一份要点10个
水饺的话则是一份至少5个
我这天点的是
10颗虾仁韭黄锅贴，10 TWD/颗
5颗玉米水饺，8 TWD/颗
这里的锅贴和水饺
基本上是现包现煎/煮的
https://imgur.com/SVTaCOx.jpg
点完餐后后大概15分钟
不仅我们的餐点好了
也刚好位子整理好
可以入座用餐了
这里的各式锅贴
看起来煎的恰到好处的金黄
而且也不会太油腻
水饺则是看起来大颗
塞满了内馅的饱满
水饺皮我觉得厚薄适中
吃起来弹性口感很不错
https://imgur.com/MXPo6UG.jpg
而里面的玉米满满的很有诚意
一入口就吃的出玉米的香甜
搭配猪肉本身的鲜美
以及些微的肉汁恰到好处
玉米水饺原味的鲜甜好吃
沾上点辣椒也很不错
https://imgur.com/pcUfHXJ.jpg
而我这天点的虾仁韭黄锅贴
刚煎好的外皮面香就很诱人
先试试原味的虾仁韭黄锅贴
一入口就能感受到外皮的酥脆感
也不会让人感到过于油腻
里面的虾仁鲜而带着弹性与些许爽脆
搭配上猪肉馅的鲜美
以及韭黄的多汁
让人吃起来相当享受
而沾上点辣椒的话
便换一下风味也很不错
而朋友们点的餐点
则有韭黄水饺，7 TWD/颗
和朋友交换来了一颗试试
一样也是馅料颇饱满的
水饺外皮厚薄适中
猪肉鲜美搭配韭黄多汁
也有着不错的表现
此外还有朋友点了酸辣汤
一碗是30 TWD
而另外一颗没有虾仁的韭黄锅贴
一颗则是8 TWD
也有朋友有点
但我就没特别尝试了
虾米锅贴。水饺的餐点
我觉得虾仁韭黄锅贴
以及玉米水饺都相当令我满意
虾仁韭黄锅贴外皮金黄香酥
里面的虾仁口感有弹性爽脆
搭配鲜美肉馅和韭黄更是好吃
玉米水饺非常吃的出
玉米的香甜味
搭配上有弹性的外皮
以及鲜美的猪肉馅
两者吃起来都非常赞！
顺带一提
这里是饭后再结帐
只接受现金付款
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