※ [本文转录自 Food 看板 #1b26moi8 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 吴姳面馆 基隆仁爱 饱满鲜嫩蚵仔鲜虾盖饭
时间: Mon Sep 18 23:26:37 2023
餐厅名称：吴姳面馆
消费时间：2023年/9月
地址：台湾基隆市仁爱区爱三路21号2楼A62&A63
电话：+886 910 281 613
营业时间：09:30 - 14:00；16:30 - 18:00 (周三周四周五)
09:30 - 18:00 (周六周日)
周一周二公休
每人平均价位：190 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：综合盖饭
官网：https://www.facebook.com/100063867468004
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/wuming-noodles.html
2023年9月14日这天
中午和朋友们吃午餐
我们来到台湾基隆仁爱市场
吃看看吴姳面馆
吴姳面馆的地址
是基隆市仁爱区爱三路21号2楼的A62及A63
其位于仁爱市场二楼
距离台铁基隆火车站不远
吴姳面馆的人气非常高
我们当天大约13:00抵达
需要排队个20分钟才有座位
不过比较可惜的是
我们坐到的是店外的座位
店内座位看起来有空调
似乎比较舒服的样子
我自己这天点的是
一碗综合盖饭，150 TWD
并且点了以下小菜
来和朋友们Share：
化骨秋刀鱼，90 TWD
基隆马卡龙，40 TWD
这里的化骨秋刀鱼
鱼骨真的是炖的有软
可以直接和鱼肉一起入口
味道上有点类似佃煮的咸甜交织
搭配下面的洋葱丝
吃起来鱼肉细致美味
而所谓的基隆马卡龙
其实就是基隆特产，蛋肠
蛋肠肠衣很有弹性
而里面灌入鸡蛋
吃起来相当滑嫩可口
而我们这天大部分人
主要的餐点都是这个综合盖饭
有蚵仔也有鲜虾
甚至还有一颗太阳蛋
看起来相当丰盛可口
这个盖饭似乎混合了
这里的两大招牌料理
男子汉蚵仔盖饭
以及女神瞎扯蛋盖饭
价钱虽然稍微变高些
但一次可以吃到两种风味
其实还是蛮划算的
这里的虾仁用的是
胭脂虾及白脚虾
肉质鲜软Q而滑嫩甘美
而蚵仔颗颗都很大
而且都是新鲜而饱满
吃的出大海的咸鲜！
而饭中似乎还有卤肉
以及另一种虾仁的汤汁
可以感受到两边有不同的风味
但一起吃下却也好吃但不突兀
再加上这半熟的太阳蛋
液态的蛋黄缓缓流出
看得更是令人口水直流
后来发现除了蚵仔和虾仁
还有不少其他的海鲜
比如像鱼卵和盐烤透抽等等
海鲜种类选择蛮多的
而朋友点的男子汉蚵仔盖饭
一碗是130 TWD
就是单纯只以蚵仔为主
满满的蚵仔十分壮观
此外还有朋友
额外加点了蠔蚌痛风米粉，140 TWD
份量不仅超级大碗
而且蚵仔跟蛤蜊很多
而同行的朋友们
也有点看看一些非海鲜的餐点
比如像卤肉饭
或者是干面等等
一份是35 TWD
时间大概还不到14:00
店家的东西就已经卖完
要重新备料到16:30才重新开卖
吴姳面馆这里的综合盖饭
有饱满大颗的蚵仔
还有软Q新鲜的虾仁
再加上半熟蛋黄的太阳蛋
配上酱汁及白饭更是丰盛的让人满足！