※ [本文转录自 Food 看板 #1az8bdFp ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 北芳烤鸭 基隆中正 香浓郁黑胡椒鸭肉烩饭
时间: Sun Sep 3 21:25:55 2023
餐厅名称：北芳烤鸭
消费时间：2023年/8月
地址：台湾基隆市中正区北宁路71号
电话：+8862 2436 5181
营业时间：14:00 - 20:00 (周二三四五)
11:00 - 20:00 (周六及周日)
周一公休
每人平均价位：110 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：樱桃鸭炒饭/樱桃鸭烩饭
官网：https://www.facebook.com/BEIFANG24365181/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/beifang-duck.html
2023年8月20日这天
中午人在台湾基隆中正区
就来试试北芳烤鸭作为午餐
北芳烤鸭的地址
是基隆市中正区北宁路71号
距离海洋大学不远
最近公共汽车站是北宁路(988餐厅)
北芳烤鸭主打鸭肉料理
有台湾常见的烤鸭三吃
脆皮片鸭+九层塔炒鸭架+酸白菜鸭汤
也有供应热炒菜
像是炒青菜/炒海鲜等等
也有专做外带料理的炒饭炒面
但炒饭炒面的部分仅限于外带
内用的话就没有提供了
我这天主要是来点外带的
点的是黑胡椒樱桃鸭烩饭，110 TWD
点完餐后就跑去店内
等待餐点顺便吹个冷气
现点现做的话约需等个10分钟
这里只能使用现金付款
不收信用卡或行动支付
https://imgur.com/Hx0wAtZ.jpg
而这天除了我点的
黑胡椒樱桃鸭烩饭之外
也有朋友们点了
樱桃鸭炒饭，110 TWD
樱桃鸭盖饭，110 TWD
还有酸白菜鸭丸汤，60 TWD
这里的不论是炒饭/烩饭/盖饭
都有将炒过的鸭肉及青菜和饭隔开
要吃时才将其浇盖在饭上
当然倒的时候需要稍微小心些
毕竟这炒的料其实不少
而且带有汤汁
我的黑胡椒樱桃鸭烩饭
里面有放入黑木耳
https://imgur.com/xXpGYNI.jpg
还有大量的洋葱及高丽菜
不得不称赞店家有把
洋葱的甘甜给炒出来
搭配高丽菜的爽脆
更是好吃下饭
里面的樱桃鸭肉也不少
肉质软嫩好入口
而烩饭的酱汁
有着黑胡椒些许香辣
吃起来十分下饭
而朋友点的樱桃鸭盖饭
少了高丽菜而多了洋葱及鸡蛋
尝过之后我觉得也不错
樱桃鸭炒饭上面的炒料
感觉则和烩饭较为相似
https://imgur.com/OMXGEbu.jpg
只是下面的部分
从白饭换成了炒饭
樱桃鸭炒饭我有和朋友交换了些
下面的炒饭本身就炒的蛮好的
不论单吃或淋上酱汁都很赞
而朋友的酸白菜鸭丸汤
看起来也蛮不错的
闻得出酸白菜的酸香
里面除了鸭肉丸外还有其他配料
感觉也蛮丰盛的
2023年9月2日这天
中午又来北芳烤鸭点外带
这次打算试试看面类
所以点了樱桃鸭炒面，110 TWD
这次的炒面我还有加辣
上面的料倒进面中
看起来份量十足
上面炒料的部分
我觉得没什么问题
不仅美味之外
还有很多蔬菜均衡营养
但下面的面条我觉得不行
吃起来过于软烂
口感弹性不佳
而这天也有朋友
点了烤鸭凉面，90 TWD
烤鸭凉面坦白说看起来真的不错
不仅配色丰富之外
那切丝的烤鸭更是吸睛
而凉面酱料的部份
则是另外淋上去的
但坦白说跟炒面有一样的问题
就是面条的口感完全不行
这种没有弹性偏软的面条
我不爱也无法接受
北芳烤鸭的内用料理
目前还没有机会去吃过
会想再找个机会去吃看看
而外带的部份
饭类的部份非常美味！
会让人想回购
我喜欢樱桃鸭烩饭及炒饭
饭淋上炒的香喷喷的鸭肉及蔬菜
吃起来格外美味也很饱足
而盖饭其实也不错
但面类我就完全不推荐了
如果喜爱偏软面条口感的人
也许可以考虑试试
但实在不合我胃口就是了