※ [本文转录自 Food 看板 #1ZqF1PO4 ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 三角窗面担 基隆仁爱 在地早餐干面馄饨汤
时间: Wed Jan 25 17:03:16 2023
餐厅名称：三角窗面担
消费时间：2022年/10月
地址：台湾基隆市仁爱区孝三路43号
电话：+886 921 911 246
营业时间：06:00 - 15:00 (周日周一公休)
每人平均价位：80 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：干面/馄饨汤
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/corner-noodles.html
2022年10月19日早上
骑着摩托车来到台湾基隆仁爱吃早餐
于09:30来到三角窗面担
三角窗面担的地址
是基隆市仁爱区孝三路43号
距离台铁基隆火车站很近
店内的空间不大
但早餐时间坐满了人
不过翻桌率满高的
一下子就有位子可以入座了
这天我点的是
中碗干面，40 TWD
馄饨汤加蛋，40 TWD
https://imgur.com/C1e5RwF.jpg
大概点完过了2~3分钟以后
我的早餐就全部上齐了
馄饨汤喝起来清爽顺口
还有芹菜和香油的香
馄饨大小不大
皮薄而馅料饱满
调味的刚刚好
https://imgur.com/d9F9H9F.jpg
干面则主要以猪油调味
辅以油葱的香气
搅拌均匀尝起来咸香味美
面条则是基隆特有的广东面
面体形状扁平而宽
吃起来口感弹性极佳！
https://imgur.com/AOC3ppy.jpg
在品尝过原味之后
也可以加点店内特制的甜辣酱
风味也是相当优秀
而加点的水波蛋包
我则是从汤中捞了出来
放在干面上享用
可惜的是拿的稍嫌太晚了
蛋黄已经都接近全熟了
让人留了些遗憾
三角窗面担作为基隆众多干面店中
也算是很受在地人欢迎的
是很有代表性的店家
早上中午若有机会在基隆
不妨来试试颇具基隆特色的美味
弹性极佳的干面和薄巧饱满的馄饨