※ [本文转录自 Food 看板 #1ZljCkFm ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 上等牛肉面 基隆中正 药膳香气汤头牛肉面
时间: Wed Jan 11 23:18:03 2023
餐厅名称：上等牛肉面
消费时间：2023年/1月
地址：台湾基隆市中正区北宁路341号
电话：+8862 2469 0159
营业时间：10:00 - 21:30
每人平均价位：140 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉面/鲨鱼烟
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/shangdeng-beef-noodles.html
2023月1月4日约19:00左右
我和朋友们去吃晚餐
我们决定在台湾基隆中正八斗子一带
吃上等牛肉面作为晚餐
上等牛肉面的地址
则是基隆市中正区北宁路341号
公共汽车可搭到八斗子公共汽车站
火车可以搭至海科馆火车站
店内内用空间算宽阔
不过座位数不算多
这天我点了一份小碗牛肉面
价钱是一碗90 TWD
这天我们还各自点了些小菜
打算大家交换著吃
我这天的小菜点的是鲨鱼烟
一盘则是50 TWD
这一盘鲨鱼烟份量还算不少
上面还切上很多姜丝
https://imgur.com/OdaAszC.jpg
鲨鱼烟口感有弹性而绵密
配着姜丝沾上些酱油和芥末
还带着独特的烟燻香
其实还蛮好吃的
而朋友点的其他小菜
看起来也很不错
有皮蛋豆腐/泡菜/卤蛋/油豆腐等
因为小菜只有点一些
对比上人数就相对少了
所以有一些小菜就没吃到了
https://imgur.com/R6A8C0A.jpg
个人觉得卤蛋和油豆腐还不错
尤其油豆腐蛮入味的挺好吃的
大概过了10分钟以后
我的小碗牛肉面就上桌了
https://imgur.com/pLgfjRL.jpg
虽然说是小碗牛肉面
但其实份量还是不太小的
以90 TWD来时是划算的
这牛肉面的汤头喝起来
有着点药膳的香气
喝起来格外顺口而好喝！
面条的弹性也控制得很好
口感软中带Q不过烂
牛肉卤的也很入味
吃起来口感还保有点肉的弹性与咬感
但不会过于韧而难咬
整体还是相当不错的
上等牛肉面个人觉得价格很亲民
不论是牛肉面还是小菜
品质水准都很不错
份量也蛮有饱足感的
是值得再访的店家