※ [本文转录自 Food 看板 #1Ze5lmXv ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 鱼丸伯仔 基隆仁爱 特色美食豆干包+冬粉
时间: Mon Dec 19 20:41:16 2022
餐厅名称：鱼丸伯仔
消费时间：2022年/10月
地址：台湾基隆市仁爱区爱二路56号
电话：+8862 2424 8831
营业时间：10:30 - 18:00
每人平均价位：90 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：伯仔套餐(鱼丸汤+豆干包+干冬粉)
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/12/uncle-fishball.html
2022年10月15日约11:00左右
我骑着摩托车到台湾基隆仁爱区
打算在鱼丸伯仔吃个早午餐
鱼丸伯仔的地址
则是基隆市仁爱区爱二路56号
距离基隆庙口夜市很近
和基隆车站及三坑车站差不多距离
店家在骑楼有一些座位
有整桌的和吧台两种座位
基本上常常都坐满
翻桌率虽然高但需要和别人并桌
这天我点的餐点
则是伯仔套餐，90 TWD
里面包含了干冬粉+鱼丸汤+豆干包
餐点大概点完餐后
过了1~2分钟就上齐了
上餐的时候会顺便结帐
这里只能使用现金付款
不收行动支付或信用卡
因为外头下著大雨
便决定先来喝喝汤暖个身
这里的鱼丸汤喝起来清爽而鲜
加点胡椒粉更是香
https://imgur.com/ZW3dkt1.jpg
鱼丸总计约有八颗
大小都是一口小颗的尺寸
其口感软Q带点弹性
而豆干包则是基隆的在地特色美食
套餐的吃法是以干豆干包为主
送上时已经淋上沾酱
https://imgur.com/PVMXwj2.jpg
豆干包的外皮是有豆腐
里面则是包有猪肉馅
最后再以鱼浆封口
豆干包的油豆腐及内馅
配上著甜辣酱一起吃
确实相当有特色又好吃
最后则是这里的干冬粉
撒上芹菜和油葱
接着再淋上了酱汁
https://imgur.com/FlMDUNu.jpg
个人喜爱吃点辣味
所以在干冬粉上撒了点干辣椒
干冬粉口感很滑溜
和酱汁拌匀后有点甜辣
加了点辣更是香！
鱼丸伯仔的伯仔套餐
这组合真的蛮不错的
鱼丸汤的鱼丸给的不少
配上独特内馅的豆干包
还有香辣滑溜的冬粉
组合起来就是美味的一餐！