※ [本文转录自 Food 看板 #1ZKDaLYt ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] 周家女儿葱油饼 基隆暖暖 葱油饼+馄饨汤
时间: Thu Oct 20 13:13:54 2022
餐厅名称：周家女儿葱油饼
消费时间：2022年/10月
地址：台湾基隆市暖暖区源远路209号
电话：+886 983 121 152
营业时间：06:00 - 11:30 (周二三四五)
06:00 - 12:30 (周六日)
周一公休
每人平均价位：76 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：葱油饼加蛋/馄饨汤
官网：https://www.facebook.com/130255121863495/
图多Blog好读版
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2022年10月13日一大早
这天早上不小心太早起
便决定从台湾基隆中正八斗子的租屋处出发
骑着摩托车来到较远的
暖暖碇内一带吃早餐
我这天最后约莫是早上07:45
抵达了周家女儿葱油饼
地址是暖暖区源远路209号
距离基隆碇内国小不远
最近的公共汽车站则是碇内(博爱仁家)
周家女儿葱油饼生意不错
来外带的客人很多
看着桌上满满的现烤葱油饼
一个一个接着出炉
实在是让人肚子忍不住
开始想要大快朵颐一番了！
所幸店内有内用的空间
而且也有开放给客人使用
让我不至于要去外面
配着强风和大雨吃早餐
我这天点了
一份葱油饼加蛋，31 TWD
一碗馄饨汤，45 TWD
很典型的基隆特色早餐！
https://imgur.com/21usjKt.jpg
点完餐后马上送上的
则是馄饨汤了！
这馄饨里面还有放紫菜
尝起来味道蛮鲜美的
不过整体来说
口味上是稍微偏清爽的
而这里的馄饨一碗有五颗
口感饱满而有弹性
和这汤头搭配起来真是绝赞！
https://imgur.com/6M5hzEa.jpg
馄饨汤送上后再隔2分钟
我的葱油饼加蛋也送上了！
这里葱油饼加蛋的特色
是会洒上不少胡椒盐
吃起来非常咸香够味！
https://imgur.com/hfMQh1f.jpg
这里的葱油饼加蛋
我个人没有再额外加酱料
一口饼搭配一口汤的
偏咸的饼配上稍淡的汤
两者的相性完美契合！
葱油饼加蛋除了咸香外
还有本身的面香和蛋香
以及饼内的葱油香
加蛋带来软嫩感
以及饼本身的酥脆
吃起来让人十分享受这美好的早晨！
享用完了愉快的早餐
记得也要付款结帐
这里只收现金支付
不接受信用卡或行动支付
这里的葱油饼酥脆又葱满香气
在加蛋面上洒胡椒粉咸香又够味
配上一碗馄饨汤更是完美！
周家女儿葱油饼据说
是从基隆市区信二路的周家葱油饼
那家从西元1961年营业的老店
直传的技术而来的
听说目前周家葱油饼
已经没有馄饨汤了
只有单卖葱油饼而已
感觉基隆的葱油饼
没有搭馄饨汤好像少了些什么的感觉