餐厅名称：花枝羹 大面炒
消费时间：2022年3月
地址：基隆市仁爱区仁三路(基隆庙口40号摊位)
营业时间： 10:00 ~ 01:30
电话：0932358186
每人平均价位：100元
可否刷卡：否
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基隆庙口夜市，是许多外地游客来到基隆必定造访的景点。玲琅满目的小吃店家在此处各自大放异彩，其中也不乏历史悠久，早已成为基隆特产的人气名店。
40号摊位上的“花枝羹 大面炒”即是此处的知名老牌店家之一，每逢假日用餐时段，人潮总是络绎不绝，生意十分兴隆。
郭台铭于2019年做为总统初选参选人时，亦曾到访过此摊位品尝，更让这里的名声大噪。
“花枝羹 大面炒”供应的品项一目暸然，仅有店名上的两项餐点而已。不少人来此都是两项单品各点一份，做为简单的一餐。
柜位的加热台上，堆成小山的炒面相当引人注目，店内人员会不断补充新的面条，并加入韭菜下去调味，香气十足。
餐桌上摆放著辣椒、黑醋、胡椒等调味料，供用餐者自行取用添加。
大面炒 ★★★★☆
所谓的大面炒即是较粗的炒面，大面炒一盘的份量不多，若是食量较大者，建议可以点两份。
面条上头会放上少许韭菜点缀，再自行淋上黑醋、辣椒调味，香气十足。
与一般的炒面相比，大面炒的口感较为厚实有弹性，与韭菜的特有滋味和添加的调味料一同融合，滋味更富有层次，相当好吃。
花枝羹 ★★★★☆
花枝羹的汤头以香菜提味，飘逸着着淡淡的清香，不会有死咸与油腻感。
花枝羹滋味鲜美，口感软嫩中带有些许弹性，散发著浓郁的海味气息，相当好吃，令人意犹未尽。
整体而言，“花枝羹 大面炒”的口味相当不错，且价格经济实惠，令人赞赏。且由于品项简单，翻桌率也不算太慢，即使热门时段前来，也不需等待太久，若有来到基隆庙口，不妨品尝一下这份传统的好滋味。