餐厅名称：荣生鱼片
消费时间：110年10月
地址：基隆市仁爱区成功一路118巷3弄2号
电话：02-2433-1422
每人平均价位：NT300~500元
营业时间：11:00~21:00，每周一休。
图文好读版
https://ajgogo.com/rong-sashimi/
基隆成功市场旁有一整排海产店，通常也兼卖生鱼片，其中生意最好、评价最高的就是“
荣生鱼片”了，假日餐厅一开门我们就来候位，顺利坐到最后一桌，不然就要再等一个小
时以上才能入座了。
荣生鱼片
地址：基隆市仁爱区成功一路118巷3弄2号
电话：02-2433-1422
营业时间：11:00~21:00，每周一休。
开车来就停成功市场旁的“嘟嘟房基隆成功站”，平日1小时20元、假日1小时30元，很方
便。
荣生鱼片也是这一排海鲜餐厅中生意最好的，之前吃过隔壁也卖热炒生鱼片的正丰鹅肉专
卖店，觉得他们家的鹅肉很不错，就外带一份来荣吃。
生鱼片要自己到台前，看喜欢什么鱼种、想片薄一点或厚一点、想切多少钱，可以直接跟
师傅沟通。
菜单部分～价钱要自行询问喔。
正丰鹅肉专卖店的生意也很好，叫了半只鹅外带是520元，秤重的。
中午的鹅肉不知道是不是刚做好的关系，不像我上次晚上7点多吃的，没那么入味、烟燻
味也相对不重，但肉质还是蛮软嫩的，搭配点姜丝、九层塔还是不错吃。
荣的用餐区有冷气喔～
坐好位子再来切生鱼片，这一盘有基本的旗鱼、鲑鱼、鲔鱼、大只甜虾、生食级干贝，总
共830元。
干贝3颗100元不贵，一次叫了9颗，其他鱼跟虾是530元。
生鱼片新鲜度没问题，我想这一排海产店的生鱼片应该都不会差。
稍有厚度的生鱼片，冰冰凉凉的口感不错，沾点酱油哇沙米就很好吃了。
生食级干贝更是鲜甜，沾点酱油好鲜美阿～
香酥肥肠，肥肠切得很大块，有点太大了XD 外酥内软的口感富含猪油香气，沾点胡椒盐
好吃。
在海产店工作的师父说过，通常餐厅一开门的前几个小时，调味通常比较正常或偏淡，随
著开店时间越长，菜会越煮越咸。
所以那天中午吃的热炒我觉得偏淡，但也没什么不好的，表现食材原味。
炒海瓜子，就是我说的调味偏淡～
出乎意料好吃的糖醋排骨，酸度甜度掌握得刚刚好，是小朋友的菜。
新鲜的软丝裹薄粉快速油炸，每一口都有软丝新鲜香气，店家配的沾酱是蒜蓉酱油膏，但
味道太重了，沾胡椒盐比较好吃。
丝瓜蛤蜊，在家也很常做的一道菜，鲜甜清爽好吃。
蛮随兴的炒海菜，清清爽爽有嚼劲。
清蒸虾子，只要食材新鲜就没问题，虾肉蛮Ｑ弹的。
最后是鮢过鱼味噌汤，也是常见的石斑，石斑肉质Q弹，蛮鲜的，也没有土味，而且这一
大碗的鱼肉比豆腐多，好吃也好喝。
扣掉鹅肉、生鱼片，这桌菜花了2350元，北部价钱我是觉得还可以。来基隆想吃海鲜、生
鱼片的人可以参考看看囉。