[美食] 仁爱区 正丰鹅肉专卖店 成功市场旁热炒

楼主: jay70134 (AJ)   2021-09-22 22:46:54
餐厅名称:正丰鹅肉专卖店
消费时间:110年8月
地址:基隆市仁爱区成功一路118巷5号
电话:02-2432-5997
每人平均价位:NT300~500元
营业时间:11:30~22:30,礼拜二休
图文好读版
https://ajgogo.com/zhengfeng/
本来想吃评价极高的“荣生鱼片”,但礼拜一没开,看了一下隔壁“正丰鹅肉专卖店”评
价也不错就来吃吃看,他们家的鹅肉确实不错吃捏,有鹅肉、有海鲜、有热炒,吃起来很
丰富~
正丰鹅肉专卖店
地址:基隆市仁爱区成功一路118巷5号
电话:02-2432-5997
营业时间:11:30~22:30,礼拜二休
旁边的成功市场就有嘟嘟房基隆成功站停车场,平日1小时20元、假日1小时30元,停车方
便又不贵。
市场出口就是一整排的海鲜热炒店。
菜单都有明码标价,菜色选择蛮多的,鹅肉则是现场挑部位再秤重。
我们去的时间有点晚了,最后一块半只鹅+鹅腿被我挑走,后来的客人只能选翅膀或脖子
了。
这一大盘鹅肉 485元,选有鹅腿的部位肉比较多。
他们家的鹅肉吃起来很嫩,烟燻味道颇香,咸度也掌握刚好,每一口都有鹅油香气好好吃
,搭配一点姜丝很对味。
店家附的鹅肉甜口沾酱,搭配鹅肉也是不错,但鹅肉我觉得单吃就很好吃了。
鹅油葱酥饭,拌入咸鹅油、加点香酥的油葱酥就是香气浓郁的古早味拌饭。
生鱼片也是直接到摊位前跟老板选部位,价格最低从150元起跳,我这盘就是150元的。
有基本的鲑鱼、旗鱼、鲔鱼,稍有厚度的生鱼片吃起来很过瘾,新鲜度当然是没话说。
吃鹅肉配生鱼片还真是特别体验XD
鹅肠韭菜 150元,韭菜跟鹅肠真的是好朋友,味道很搭,炒入一点蒜头吃起来很香。
这份量颇大,我们吃不完外带回家,冰凉了吃也好吃喔,鹅油味道很香。
炒水莲 150元,肉丝炒水莲是正常表现,不会太油,好像每次来热炒店都会点水莲XD
塔香海瓜子 250元,海瓜子很新鲜,酱炒味道也很香,每次吃炒海瓜子最爱吃旁边的洋葱
九层塔了~
最后一道是三杯中卷 280元,用热铁锅上菜让三杯酱汁再缩干一点,味道更浓郁。
这道中卷非常新鲜,口感Q脆好吃,搭配香味四溢的三杯炒法与九层塔,真是下饭到不行
,好吃好吃。
正丰鹅肉专卖店不管是鹅肉、热炒或海鲜生鱼片表现都是水准之上,吃不到“荣生鱼片”
的话也可以参考这间喔~
作者: boxer (保持信念)   2021-09-24 23:06:00
这家我也感觉好吃^^

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