楼主:
JimXpp (JimXpp)
2021-08-27 21:36:10餐厅名称： 鲁肉饭专家
消费时间：2021年8月
地址：基隆市仁爱区仁三路(基隆庙口29号摊位)
电话： 无资讯
营业时间：11:30–22:30
每人平均价位：100元
可否刷卡：否
图文好读版：https://jimxpplife.com/archives/2707
提到基隆庙口的卤肉饭，31号摊位的“天一香肉羹顺”与29号摊位的“鲁肉饭专家”肯定是不少人心目中第一个想到的店家。
不少当地人都知道，“鲁肉饭专家”的第一代老板原先于“天一香肉羹顺”工作，而后分离出来自行开业，因此两间店的料理系出同门，在口味上也大同小异。
尽管如此，两间毕竟是不同老板所经营，即使在口味上相去无几，也多少存在一点差异。此次纪录“鲁肉饭专家”的用餐心得。
“鲁肉饭专家”位于29号摊位，与31号摊位的“天一香肉羹顺”比邻而居，近在咫尺。
过去两个摊位曾合并经营一段时间，直到2002年，“鲁肉饭专家”的第三代老板正式接手，才结束合并。
摊位上表示有“油饭”二字，但实际上店家并无贩售油饭，应该是以前的招牌没有更新。
“鲁肉饭专家”贩售的餐点内容相当简单，仅有鲁肉饭、油豆腐、笋丝、肉羹四样而已。“天一香肉羹顺”则有多贩售卤蛋。
内用的座位不多，老板前方的吧台已经坐满，因此我在后方的餐桌用餐。
后方的环境较为阴暗，卫生状况似乎也差强人意，若对环境有较高要求，建议内用还是以老板前方的座位为主。
“鲁肉饭专家”的餐点价格相当便宜，这样的价格在台北市区几乎找不到，即使全部品项各点一样也不会有压力。
鲁肉饭 ★★★☆☆ NT.20元 | 资料时间：2021/08/10
“鲁肉饭专家”的卤肉饭猪肉比例偏肥，但不会过于油腻。卤汁较为清淡，整体口感偏湿润，没有卤肉胶质的香气。
我个人喜欢黏稠偏干且浓郁的酱汁口感，因此在味道上不是很合我的口味。
与“天一香肉羹顺”不同的是，“鲁肉饭专家”的卤肉饭一旁加了少许萝卜干做点缀，搭配在一起吃相当对味。
油豆腐 ★★★☆☆ NT.10元 | 资料时间：2021/08/10
“鲁肉饭专家”的油豆腐并非与卤汁一同炖煮，而是偏向关东煮的形式白煮，因此口味上清淡许多。
油豆腐口感软嫩，富含汤汁，沾上甜辣酱后非常下饭。
笋丝 ★★★☆☆ NT.15元 | 资料时间：2021/08/10
笋丝处理得不错，没有酸味，与甜辣酱搭配得十分得体，咸香恰到好处。
肉羹 ★★★★☆ NT.45元 | 资料时间：2021/08/10
肉羹汤不含勾芡，比起常见的羹汤，口味清爽许多，并带有一份清甜，去油解腻。
肉羹外层的太白粉裹得不会很厚，因此较能品尝肉羹的原味，口感也较为扎实。与香菜一同搭配，口味更具层次，相当不错。
整体来说，“鲁肉饭专家”虽然没有让我特别惊艳的地方，招牌的鲁肉饭也不太合我口味，但是每一样菜色的做法偏清淡，不会过于油腻，个人对这一点感到满意。
再来，便宜实惠的价格也是“鲁肉饭专家”的一大优点，吃起来相当划算。
若有机会来到基隆夜市，想要品尝在地的鲁肉饭老店滋味，“鲁肉饭专家”也不失为一项好选择。
作者:
kidjoe (阿涵)
2021-08-27 23:55:00现在比较喜欢天一香
作者:
tuhunger (照片比本人帅)
2021-08-28 00:12:00基隆小文最好吃，但不在庙口
作者:
CHB1980 (大叔)
2021-08-28 00:16:00小文很油腻
很多人都自以为清高说这家比天一香好吃生意会说话，疫情期间跟解封首日都是天一香狂胜
作者: torosome (TOROsome) 2021-08-28 00:49:00
还是习惯天一香之前看网友说这家屌打天一香 结果外地朋友多数说 这间米饭很软烂天一香饭吃起来比较对味
光复我都早上去吃 每天品质都不一样...然后小文很甜
作者:
taipoo (要成功要积极)
2021-08-28 03:15:00鲁肉饭看起来好好吃喔！谢谢分享
作者:
huronave (huronave)
2021-08-28 04:28:00我是喜欢这家！
作者:
itmickey (i.t loves mickey)
2021-08-28 09:46:00也有卤蛋~
作者:
myoil (myoil)
2021-08-28 14:15:00你如果发在FB社团 马上就有(真正的基隆人)出来说只吃这家
我是觉得天一香最近味道有回来了，昨天原本要买结果人排很多就改买这家，觉得普通
31的卤汁现在比29好 29的肉羹胜 光复就爱卖不卖的
作者:
sdd5426 (★黑白小羊☆)
2021-08-28 17:35:00看到这家就知道推文要战了
作者:
bigmorr (兵来将挡水来土掩)
2021-08-28 17:53:00我前几天去吃29号内用(天一香不开外带)有看一下 两家的人都很多 只是天一香不能内用 大家都在等 所以感觉人比较多29号的饭是比较软烂 但是有菜脯 天一香不知道是什么时候开始就没有菜脯了补一下 小文还没开放内用
作者: rawgx79 2021-08-28 19:08:00
光复屌打
我是觉得天一香没有以前好吃，隔壁的胜在饭多肉多...
作者: wun50718 2021-08-28 20:54:00
觉得天一香跟29号味道差异很大 从小家里是只吃29号 口味偏向胡椒的清香
三代基隆人，我们家只吃29号摊，但其实爱的是肉羹，虽然卤肉饭非常厉害
天一香不给菜脯的原因是因为很多人都挑掉吧？因为我也是
作者:
gishfour (雨天娃娃)
2021-08-29 02:13:00...庙口鲁肉饭我都吃22号（？）
作者:
kidjoe (阿涵)
2021-08-29 10:05:00光复的饭口感不稳定 有吃过不好吃的时候但大部分时候都很好吃
作者:
Ryuce (鲁师)
2021-08-29 10:41:00天一香好吃一点 但29号给的量比较多 CP值高
作者:
ILstran (ILstran)
2021-08-29 17:02:00光复的饭真的不稳定，但还是只吃光复XD
作者:
h520194 (h520194)
2021-08-29 18:30:00所以基隆人到底都推哪一家呢
跟清不清高啥关系 天一香就名气大老字号 生意比较好不是正常 事实就是走味很严重 为了卖肉羹汤 卤汁弄得死咸得要命 不配汤最好是吃得下去 阿华炒面生意也是好到爆你觉得阿华炒面是基隆最好吃的炒面摊吗?
庙口卤肉饭就两个口味，甜跟咸我是喜欢吃咸的，首推阿妈的卤肉饭在配个腿肉汤。至于阿华炒面之前在那里漏给虾子，跟店员询问，回我被他吃掉了，我这辈子就也不会再去吃了。那次我还带外地朋友去吃，少给虾子被店员这样呛，让我丢脸到不行。
小弟外地人@@那么好吃的卤肉饭跟炒面到底推哪间？！
作者:
rneovv (喵)
2021-08-30 06:59:00都吃阿，反正一碗肯定吃不饱
作者:
hazel0093 (heart-work.info)
2021-08-30 11:06:00基隆人表示卤肉饭从来不去吃庙口的
作者:
zx7957 (Garvin)
2021-09-01 01:56:00不吃庙口卤肉饭+1